【きょうの料理】鶏肉のみかんジュース煮のレシピ 黄川田としえさんアオアシ連動企画栄養チャージ献立2026年6月22日

2026年6月22日のNHK『きょうの料理』で放送された、黄川田としえさんの アニメ「アオアシ」連動企画！栄養チャージ献立「鶏肉のみかんジュース煮」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、食育インストラクターで料理研究家の黄川田としえさんが登場！

Jリーグのユースチームを描いたアニメ「アオアシ」連動企画で、暑さに勝つ栄養チャージ献立を教えてくれました。

たんぱく質、ミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれる栄養満点料理で、手軽につくれるコツも！

鶏肉のみかんジュース煮は「アオアシ」の主人公・アシトの出身地、愛媛のみかんジュースを使用した一品で、みかんの酸味、焼きつけた手羽元の香ばしさで食がすすむ、ごはんぴったりの味です。

残ったら、ほぐしてごはんに混ぜても美味しい！

この記事では、黄川田としえさんの「鶏肉のみかんジュース煮」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

黄川田としえさんについて

黄川田としえさんは、夫は元プロサッカー選手で、娘さんはプロテニスプレーヤーの莉子（りこ）さんというスポーツ一家の料理家です。

そんな家族を支えるため、アスリートフードや発酵食に関する資格を取得。子どもといっしょに作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「ｔｏｔｔｏｒａｎｔｅ」主宰。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「鶏肉のみかんジュース煮」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪