谷昇さんは、フランスの有名店で長年修業を重ね、東京・麹町に自身の店『ル・マンジュ・トゥー』をオープンしてミシュランの星を獲得するなど、日本のフランス料理界を牽引するオーナーシェフです。本カテゴリでは、谷昇さんの人気レシピをまとめています。
本格的なフレンチの肉料理やソースの味わいをはじめ、家庭でも挑戦しやすい美味しい料理を幅広く掲載。テレビ番組やメディアで紹介された話題の味も随時追加しています。
谷昇さんのレシピは、フランス料理の本質を捉えた確かな技術と、家庭のキッチンでも美味しく仕上げるための分かりやすい工夫が特徴です。
また、美味しく仕上げるためのポイントや、調理のコツなども併せて紹介しています。
谷昇さんは、フランスの有名店で長年修業を重ね、東京・麹町に自身の店『ル・マンジュ・トゥー』をオープンしてミシュランの星を獲得するなど、日本のフランス料理界を牽引するオーナーシェフです。本カテゴリでは、谷昇さんの人気レシピをまとめています。
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