洋食の巨匠・大宮勝雄さんの「銀ざけの筒切りステーキ 焦がしバターソース」のレシピをご紹介します。ふっくら肉厚な銀ざけを香ばしく焼き上げ、絶品の焦がしバターソースでいただく本格的な一品。プロの手順を再現して、極上のディナーをご家庭で！

大宮勝雄さん直伝のライスピザの作り方をご紹介します。ご飯とベーコン、チーズをこねて焼くだけの簡単レシピ。バーベキューやご家庭のフライパンでも作れ、外はカリッと中はもっちりの絶品おつまみや軽食になります。

洋食界の巨匠、大宮勝雄さん直伝の本格コーンスープのレシピをご紹介。コーン缶詰を使いながら、ブールマニエでコクととろみを加えるプロの技を大公開。特別な食材なしで、レストランのような濃厚なスープを楽しめます。

大宮勝雄さん直伝の鶏手羽チキンカレーの作り方をご紹介。手羽先の骨からとるブイヨンと強火で炒めた香味野菜の甘みが絶品。上新粉でサラッと仕上げる本格レシピの極意と手順を詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝の春キャベツたっぷりのメンチカツの作り方。ひき肉と同量の生野菜を使い、ジューシーで食べごたえ抜群に仕上げるプロのコツを詳しく解説します。

大宮勝雄さんのビーフミートボールシチューのレシピをご紹介。ジューシーなミートボールと濃厚なドミグラスソースが絶品の一品です。

大宮勝雄さんによるビーフシチューの作り方をご紹介。6時間煮込むフォンや赤ワイン漬け込みの牛肉、こだわりのドミグラスソースで本格的な味わいに。

大宮勝雄さんによる銀ざけの炊き込みピラフのレシピをご紹介。銀ざけの旨味とバターのコクが詰まった極上の味わいを、ご自宅でぜひお楽しみください。

大宮勝雄さんのハンバーグ・ステーキの作り方をご紹介。ブロック肉から作る本格的な肉の食感とこだわりの自家製ドミグラスソースで、お店のようなジューシーな味わいをご自宅で楽しめます。

大宮勝雄さん直伝のいきなりスープスパの作り方をご紹介。フライパンひとつで簡単に作れる、キャベツとベーコンの旨みたっぷりな絶品レシピです。