『きょうの料理』ソース天丼のレシピ。野本やすゆきさんマネしたくなるプロ技。ソース天丼は、今回作った天ぷら3種を全部のせたにぎやかな天丼です。だし割りソースが天ぷらと相性抜群です。東京・谷中にある老舗「谷中松寿司」の三代目店主で料理家・フードコーディネーターが伝授！2026年7月20日

『きょうの料理』ちくわのいそべ揚げのレシピ。野本やすゆきさんマネしたくなるプロ技。ちくわの磯辺揚げは、薄衣に青のり粉を加えて、豊かな磯の香りが広がるワンランクアップした一品に！東京・谷中にある老舗「谷中松寿司」の三代目店主で料理家・フードコーディネーターが伝授！2026年7月20日

『きょうの料理』海老天（えび天）のレシピ。野本やすゆきさんマネしたくなるプロ技。衣はサクッ、えびはプリッっとしたえび天は、えびの腹側の筋に切り目を入れる筋切りをすることで、加熱中に縮むのを防ぎ、きれいな形で食感よく。東京谷中にある老舗「谷中松寿司」の三代目店主で料理家・フードコーディネーターが伝授！2026年7月20日

『きょうの料理』エビと野菜のかき揚げのレシピ。野本やすゆきさんマネしたくなるプロ技。海老と野菜のかき揚げは、天ぷらの定番メニューですが、衣をサラサラにつくること、衣をつけるまえに粉をまぶすことなど、プロ技を駆使すれば、薄衣でカラッとしたかき揚げに。東京谷中「松寿司」の三代目店主で料理家が伝授！2026年7月20日