予約の取れない日本料理店「賛否両論」のマスターである笠原 将弘さんは、家庭で手軽に作れる本格的な和食レシピで人気の料理人です。本カテゴリでは、笠原さんの人気レシピをまとめています。
季節の食材を使った炊き込みご飯から毎日のおかずまで幅広く掲載。テレビ番組や料理本で紹介された話題の和食レシピも随時追加しています。
笠原さんのレシピは「スーパーで買える身近な食材」「覚えやすい調味料の割合」「プロならではのちょっとしたひと手間」が特徴です。
また、料理に合うお酒などの最適なペアリング、美味しく仕上げるための下ごしらえのコツ、保存方法などもあわせて紹介しています。
予約の取れない日本料理店「賛否両論」のマスターである笠原 将弘さんは、家庭で手軽に作れる本格的な和食レシピで人気の料理人です。本カテゴリでは、笠原さんの人気レシピをまとめています。
定番のおかずから、季節の食材を使った炊き込みご飯から毎日のおかずまで幅広く掲載。テレビ番組や料理本で紹介された話題の和食レシピも随時追加しています。
笠原さんのレシピは「スーパーで買える身近な食材」「覚えやすい調味料の割合」「プロならではのちょっとしたひと手間」が特徴です。
また、料理に合うお酒などの最適なペアリング、美味しく仕上げるための下ごしらえのコツ、保存方法などもあわせて紹介しています。
