鶏肉

華やかな彩りが聖夜にぴったりな、平野レミさんの「クリスマスリースチキン」のレシピをご紹介します。鶏もも肉をパリッと焼き上げ、ほうれん草の特製ソースをリース状に飾り付ける、目にも美味しい一皿です。

平野レミさんのレシピ「エリンギと鶏の柚子こしょう炒め」の作り方をご紹介します。鶏肉の旨味とエリンギの食感、柚子こしょうの爽やかな香りがたまらない一品。美味しく作るコツも詳しく解説しています。

平野レミさんの「うっトリさつまいも煮」のレシピをご紹介します。塩こうじで柔らかくした鶏肉とホクホクのさつまいもに、オイスターソースのコクが絶妙に絡む絶品おかずです。レンジを活用した時短テクニックも必見です。

平野レミさんのオリジナルレシピ「ア・スパラしい！スープ」の作り方をご紹介。長ねぎの青い部分で香りを出し、鶏ささ身の旨味とアスパラガスの食感を楽しむ、シンプルで奥深い絶品スープです。

平野レミさんの「まるで炊き込みきのこご飯」のレシピをご紹介します。電子レンジを活用して、お肉ときのこの旨味がギュッと詰まった本格的な味わいを驚くほど簡単に再現できる画期的な一品です。

平野レミさんの「ねぎだれでおいしい根」レシピをご紹介します。ふっくら蒸した鶏肉とホクホクの根菜（さつまいも・里芋・にんじん）に、じっくり火を通して甘みを引き出した特製ねぎだれをたっぷりかけていただく、栄養満点で大満足の主菜です。

料理愛好家・平野レミさんのレシピ「しいたけと鶏だけのぽっぽりスープ」の作り方をご紹介します。骨付き鶏もも肉と肉厚な生しいたけをじっくり2時間煮込むだけで、極上の旨味が引き出されます。

平野レミさんのレシピ「ごぼうと鶏の梅ぇ煮」をご紹介します。たっぷりのごぼうと鶏肉を梅干しでさっぱりと煮込んだ、ご飯がすすむ絶品のおかずです。丁寧な下ごしらえのコツから保存方法まで詳しく解説します。

平野レミさんの人気レシピ「イタリアンおこ芸」の作り方をご紹介。鶏の旨味たっぷりの熱々トマトあんと、カリッと揚げた香ばしいおこげの絶妙なハーモニー。失敗しない極意や調理のコツを詳しく解説します。

平野レミさんのアイデアレシピ「温野菜おいしい根（ね）！」をご紹介します。蒸し器と下の鍋を同時に使って野菜の甘みを引き出し、2種の絶品だれ（酢みそ・バーニャ）でいただく、ヘルシーでボリューム満点の一品です。