鶏肉

平野レミさん直伝の「フライドニューサンチキン」のレシピをご紹介。プレーンヨーグルトと和風だしのもみ込み効果で鶏もも肉が驚くほどジューシーに仕上がります。170℃でカリッと揚げる極意やおすすめペアリング、保存方法まで徹底解説！

平野レミさんのレシピ「オクラのトロトロスープ」の作り方をご紹介します。オクラ、鶏ささ身、焼きあごだしを煮てミキサーにかけるだけの簡単レシピ。わさびの風味がアクセントになるヘルシーで美味しい一品です。

平野レミさん直伝の「まるで炊き込みごはん」のレシピをご紹介。フライパンを使い、後からごはんを混ぜる画期的な方法で、鶏肉とキノコの旨味が詰まった本格的な味わいに仕上がります。みょうがや青じそなど爽やかなトッピングでいただく絶品料理です。

平野レミさんの「フリーズきのこDE豆乳がゆ」のレシピをご紹介します。鶏ささ身の旨味、たっぷりのきのこ、まろやかな豆乳が絶妙に絡み合う優しい味わいのお粥です。手軽に作れる美味しい作り方を詳しく解説！

平野レミさんのオリジナルレシピ「きのこのチキンペースト」をご紹介します。鶏もも肉とたっぷりのマッシュルームをフードプロセッサーでなめらかにし、にんにくとオリーブオイルで香り高く仕上げた絶品ディップです。

平野レミさん直伝の「きのこの吸いトリ混ぜご飯」の作り方をご紹介します。鶏肉ときのこの旨味をご飯にたっぷり吸わせた絶品レシピ。甘栗やいり卵の彩りも豊かで、手軽に作れる時短料理です。

平野レミさん直伝の「レミ風クスクス」の作り方をご紹介。スパゲッティを細かく砕いてクスクスに見立てる驚きのレシピです。骨つき鶏もも肉の旨味とスパイス、たっぷりのミントが香る本格的なエスニックの味わいをご家庭で手軽に楽しめます。

平野レミさん直伝の「しじみのしみじみ鍋」レシピをご紹介。水から煮出したしじみの濃厚な出汁と、皮むき器で薄くそいだ大根に旨味が染み渡る絶品鍋です。爽やかな柚子塩や特製柚子ポン酢で、鶏むね肉や野菜をさっぱりと美味しくいただく極意を解説します。

平野レミさんのレシピ「酢テキなれんこん」の作り方をご紹介。れんこんのシャキシャキ食感とささ身の旨味を、市販のすし酢でさっぱりまとめた絶品おかずです。短時間で作れる極意や保存方法、おすすめワインペアリングも詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「鶏の南蛮漬け」レシピをご紹介。鶏スペアリブの旨味とさつまいもの甘みが、電子レンジで作る特製南蛮ダレに絶妙に絡みます。熱いうちに漬け込むことで、すぐに食べても味が染みて絶品！野菜もたっぷり摂れる大満足の主菜です。