2026年11月9日のNHK『あさイチ』みんな!ゴハンだよで放送された、藤井恵さんの「マヨネーズで極上!まろやか豚キムチ」のレシピを紹介します。
今回のあさイチでは、料理研究家の藤井恵さんが登場しました。
まろやか豚キムチは、味付けはマヨネーズとしょうゆだけで、シンプルなのに深みのある味わい!キムチの辛みをマヨネーズが優しく包み、コクをプラスして食べやすく仕上げます。
この記事では、藤井恵さんの「豚キムチ」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】辛みまろやか豚キムチのレシピ マヨネーズで!藤井恵さんのみんなゴハンだよ
Course: 豚キムチCuisine: 豚キムチ, まろやか豚キムチ, 辛みまろやか豚キムチ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesあさイチ みんな!ゴハンだよ まろやか豚キムチ 2026年11月9日放送
材料
豚肩ロース肉(薄切り)(3cm幅に切る) 200g
玉ねぎ(1cm幅のくし形に切り、ほぐす) 1/2個
白菜キムチ 150g
にら(4~5cm長さに切る) 100g
白菜キムチの漬け汁 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
作り方
- 豚肩ロース肉は3cm幅に切り、白菜キムチの漬け汁をからめる。
- 白菜キムチとマヨネーズを合わせる。
★Point マヨネーズで白菜の辛みがまろやかに!コクもプラス! - 玉ねぎは1cm幅のくし形に切りにしてほぐし、にらは茎と葉の部分に分け、4~5cm長さに切る。
- フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肩ロース肉を入れて、火が通るまで炒める。
- 2の白菜キムチを加えて、弱めの中火で2~3分間炒める。
- 玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
- にらの茎の部分としょうゆを加え、さらに炒める。
- 火を止め、残りのにらを加えて、サッと炒め合わせたら完成!
メモ
- あさイチ 藤井恵さんのみんなゴハンだよ マヨネーズで極上!まろやか豚キムチのレシピ
藤井恵さんについて
藤井恵さんは女子栄養大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務め、結婚、出産を経て、フード・コーディネーターとして仕事復帰後、料理研究家として活躍されています。
2003年から2021年までは、日本テレビの「キユーピー3分クッキング」の講師としても出演されていました。
家庭でつくりやすいレシピが好評です。
あさイチのレシピ
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まとめ
あさイチで放送された、藤井恵さんの「マヨネーズで!辛みまろやか豚キムチ」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪
[番組名]あさイチ
[放送局]NHK総合
[放送時間]毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
[出演者]博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
[公式HP]あさイチHP
