Name: 【あさイチ】焼きタコライスのレシピ 黄川田としえさん
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 新玉ねぎ（粗みじん切り） 50g(約1/4個); カレー粉 大さじ1/2; にんにく（すりおろす） 1/2かけ; 酒 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; ピザ用チーズ 80g; レタス（ザク切り） 2枚; ご飯（温かいもの） 300g(※茶わん2杯分); トルティーヤチップス（市販） 適量(お好みで); アボカド（1cm角に切る） 1/2個; ミニトマト（4等分にする） 6個; パクチー（2cm幅に切る） 3～5本; 新玉ねぎ（5mm角に切る） 25g(約1/8個); レモン汁 大さじ1; 塩 1つまみ; 粗挽き黒こしょう 少々

【あさイチ】焼きタコライスのレシピ黄川田としえさんみんなゴハンだよ2026年4月22日

あさイチ

2026.04.22

2026年4月22日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、黄川田としえさんの「簡単！焼きタコライス」のレシピを紹介します。

今日のあさイチみんなゴハンだよは、食育インストラクターで料理研究家の黄川田としえさんが登場しました。

自家製タコミートとフレッシュサルサで！スパイシーな肉とシャキシャキのサルサが相性抜群！フライパン１つで作れる焼きタコライスのレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。

この記事では、黄川田としえさんの「焼きタコライス」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

【あさイチ】焼きタコライスのレシピ黄川田としえさん
まとめ

【あさイチ】焼きタコライスのレシピ黄川田としえさん

Recipe by recipe24Course: タコライスCuisine: 焼きタコライス, フレッシュサルサ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Total time

minutes

2026年4月22日放送みんなゴハンだよ

材料

【A】（タコミート）
豚ひき肉　200g
新玉ねぎ（粗みじん切り）　50g(約1/4個)
カレー粉　大さじ1/2
にんにく（すりおろす）　1/2かけ
酒　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
仕上げ
ピザ用チーズ　80g
レタス（ザク切り）　2枚
ご飯（温かいもの）　300g(※茶わん2杯分)
トルティーヤチップス（市販）　適量(お好みで)
【B】（フレッシュサルサ）
アボカド（1cm角に切る）　1/2個
ミニトマト（4等分にする）　6個
パクチー（2cm幅に切る）　3～5本
新玉ねぎ（5mm角に切る）　25g(約1/8個)
レモン汁　大さじ1
塩　1つまみ
粗挽き黒こしょう　少々

作り方

フライパンに【A】の材料を入れ、木べらで混ぜ合わせる。
中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通す。
フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開け、余分な脂があれば紙タオルで拭き取る。
肉の内側に沿わせてチーズを広げる。中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをして、チーズが溶けるまで加熱する。
★Point　チーズはフライパンの底にあたるように入れ、とろっとしたところとカリッとしたところを作る。
チーズが溶けたら、火を止める。ふたを外し、トルティーヤチップスをのせる。
フレッシュサルサをつくる。【B】の野菜をそれぞれカットして、調味料とともにボウルに入れてあえる。
★Point　お好みでハラペーニョを加えたり、オリーブオイルで和えても！
5のタコライスを器に盛り、レタスと6のフレッシュサルサをのせていただく。
★Point　レタスとサルサはそのままのせても、タコ来sと混ぜながら食べても美味しい！