【きょうの料理】濃厚すりおろしコーンポタージュの作り方 きじまりゅうたさんおかず青年隊2026年8月10日

2026年8月10日のNHK『きょうの料理』で放送された、きじまりゅうたさんのおかず青年隊のとうもろこしレシピ「濃厚すりおろしコーンポタージュ」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、「おかず青年隊(きじまりゅうたさん、陳建太郎さん、柳原尚之さん)」のトリオが登場！

おかず青年隊が2日間にわたって脇役に回りがちな夏野菜を主役に引き上げるレシピを教えてくれました。

1日目はとうもろこしを使った料理です。

濃厚すりおろしコーンポタージュはミキサーは不要で作れる、”とうもろこしをすりおろす”という新技から生まれた濃厚ポタージュ！

とうもろこしのでんぷんで自然なとろみがついて、舌触りもなめらかに仕上がります。

この記事では、きじまりゅうたさんの「濃厚すりおろしコーンポタージュ」のレシピをまとめます。

きじまりゅうたさんについて

きじまりゅうたさんは、祖母は料理研究家の村上昭子さん、母は料理研究家の杵島直美さんという料理家の家庭で育ち、３代にわたり料理の世界で活躍されています。 

大学卒業後アパレル企業に就職されますが、退職後に母の杵島直美さんのアシスタントを５年間勤め修行を重ねた後、28歳で料理研究家として独立され、現在メディアや雑誌等で活躍中です。

祖母・母の伝統を尊重しながら、女性だけでなく男性や若い世代にも無理なく作れる家庭料理を考案されています。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「濃厚すりおろしコーンポタージュ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪