【きょうの料理】ちぎりレタスのにらそぼろがけのレシピ 今井亮さんこま切れ肉＆ひき肉お助けメニュー2026年5月4日

2026年5月4日のNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの「ちぎりレタスのにらそぼろがけ」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、料理研究家の今井亮さんが、大型連休で体もお財布もお疲れモードの時に作りたい、簡単でお財布にも優しいこま切れ肉＆ひき肉を使ったお助けレシピ3品を教えてくれました。

ちぎりレタスのにらそぼろがけは、しょうゆ味のそぼろに、みずみずしい生のレタスを合わせた一皿で、不足しがちな野菜もたっぷり摂れます！

この記事では、今井亮さんの「ちぎりレタスのニラそぼろがけ」のレシピをまとめます。

今井亮さんについて

今井亮さんは、京都市内の中華料理店で5年間修行された後、東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て、料理研究家として独立されました。

テレビ、雑誌、書籍でレシピを提案しながら、料理教室、映画の料理監修なども行っています。

お家でも作れる中華料理をはじめ、家庭料理のレシピが好評です。

また、日本テレビ系列の長寿番組「キューピー3分クッキング」の講師としても活躍中です。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「ちぎりレタスのにらそぼろがけ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪