魚介

料理家ワタナベマキさんのレシピ「具だくさんえびチリ」をご紹介します。えびを柔らかく仕上げる極意や、野菜を加えたボリューム満点のアレンジなど、本格中華を家庭で楽しむコツを詳しく解説します。

ワタナベマキさんのレシピをご紹介。ほうれんそうとほたるいかを生姜と白ワインビネガーでさっぱり和えた本格マリネ。前菜やおつまみにぴったりな絶品マリネの作り方と美味しく仕上げるコツを詳しく解説します。

ワタナベマキさんのレシピ「たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味」の作り方をご紹介します。フライパン一つでソースを作り、チーズのコクがたまらない本格的な味わいです。

ワタナベマキさんのレシピ「たらとれんこんの塩昆布蒸し」の作り方をご紹介。たらの下処理のコツや、塩昆布の旨みを最大限に引き出す蒸し方のポイントを詳しく解説。ご飯にもお酒にも合う絶品和食レシピです。

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「干ししいたけとじゃこご飯」のレシピをご紹介。干ししいたけの戻し汁とちりめんじゃこの旨味が染み込んだ、風味豊かな和食炊き込みご飯の作り方です。

ワタナベマキさんの「タイ風さつま揚げ」レシピをご紹介。はんぺんとグリーンカレーペーストを使って簡単に本格的なエスニック料理が作れます。自家製チリソースとたっぷりの香草でさっぱりと召し上がれ。

ワタナベマキさんのレシピ「春キャベツとさわらのナムプラー南蛮漬け」をご紹介。ナムプラーの旨味が効いた特製南蛮酢が、香ばしく焼いたさわらと甘い春キャベツに染み込む絶品おかずです。レンジを活用した手軽な作り方を解説します。

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「いわしの黒酢マリネご飯」のレシピをご紹介。温かいご飯にいわしの黒酢マリネや白ごま、青じそを混ぜるだけで完成する簡単で美味しい一品です。お弁当や忙しい日の朝食にもぴったりの絶品混ぜご飯をぜひお試しください。

料理研究家・ワタナベマキさんの「えびとれんこんの柚子マリネ」のレシピをご紹介します。車えびの旨味とれんこんの食感に、柚子が香る華やかな一品。

料理研究家・ワタナベマキさんの「たいとオリーブの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。にんにくと玉ねぎの香りを移したお米に、ふっくらとした鯛とオリーブの塩気が絶妙に絡み合う、おもてなしにもぴったりの一品です。