作り置き

人気料理家・ワタナベマキさんの「鶏のトマトだしマリネ」のレシピをご紹介します。カリッと焼いた鶏もも肉に、だしとトマトの旨み、しょうがの風味が染み込む絶品おかずです。作り置きにもぴったりな一品をぜひご家庭で。

ワタナベマキさん直伝の「ブルーベリー酒」のレシピをご紹介します。新鮮なブルーベリー、氷砂糖、焼酎を使ったシンプルな作り方です。カビを防ぐコツや失敗しないポイントを詳しく解説。手作りの果実酒を楽しみましょう。

人気料理家・ワタナベマキさんのレシピ「グリーンカレーペースト」の作り方をご紹介します。柚子こしょうを活用し、混ぜるだけで完成する手軽さが魅力。パクチーやナンプラー香る本格エスニック調味料です。

ワタナベマキさん直伝「たたきごぼう 黒こしょう風味」の作り方をご紹介します。黒こしょうの香りとごまのコクが絶妙な、お箸が止まらない絶品おかずです。

ワタナベマキさん直伝の「はちみつ梅」の作り方をご紹介。白梅干しにみりんとはちみつを熱いうちに漬け込み、冷蔵庫で1〜2週間寝かせるだけで、絶品のご飯のお供やお茶請けが完成します。

ワタナベマキさんの「オイスターいり鶏」のレシピをご紹介。鶏もも肉と根菜にオイスターソースのコクが絡む、ご飯が進む絶品おかずです。フライパン一つで作れてお弁当にもおすすめ。

ワタナベマキさんのレシピ「柚子こしょうみそ」をご紹介。みそとみりんのコクに、ごま油とねぎの風味、柚子こしょうの爽やかな辛味が効いた万能調味料です。ご飯のお供や野菜のディップなど、アレンジ自在の作り方を詳しく解説します。

ワタナベマキさんの「らっきょうのしょうゆ漬け」のレシピをご紹介します。しょうゆとみりん、にんにくで作るシンプルな調味液で漬け込む、ご飯にもお酒にも合う絶品保存食の作り方を詳しく解説。

料理家・ワタナベマキさん直伝の「ひじきとごぼうの梅煮」の作り方をご紹介します。ごぼうの香ばしさと長ひじきのふっくら食感に、梅干しの爽やかな酸味が絡む絶品和惣菜。作り置きやお弁当にもおすすめの健康レシピです。

ワタナベマキさん直伝「あんず酢」のレシピをご紹介。旬のあんず、てんさい糖、お酢を使った自家製フルーツビネガーの作り方を丁寧に解説します。失敗しない選び方や切り込みのコツ、保存方法、おすすめの活用法まで網羅した必見の内容です。