2026年6月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん そら豆レシピ 「そら豆のグラタン」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん そら豆”特集で、千葉県多古町で栽培されているそら豆が特集されました。
そら豆を使った絶品料理も地元の方から学びます！
この記事では、そら豆のグラタンのレシピ、コツについてまとめます！
（画像はイメージです）
※作り方手順、材料などは、後ほど追記します。
【相葉マナブ】そら豆のグラタンのレシピ そら豆で旬の産地ごはん
Course: そら豆Cuisine: そら豆のグラタンServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2026年6月21日放送
材料
そら豆 18～19本（さや付き・約750g）正味150g
玉ねぎ 1/4個
鶏もも肉 1/2枚
バター 20g
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
牛乳 350mL
白だし 大さじ1
ピザ用チーズ 40g
作り方
- そら豆は塩ゆでし、薄皮をむく
- 玉ねぎは皮を剥いて芯を取り、薄切りにする
- 鶏もも肉は1.5～2cmの角切りにする
- フライパンを中火にかけてバターを溶かし、鶏もも肉を入れ、塩、コショウを振って炒める
- 鶏もも肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- しんなりしたら、小麦粉を全体に振り入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせる
- 牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようにしっかりと混ぜる
- ふつふつとしてとろみがついてきたら、白だしを加えて混ぜる
- 茹でたそら豆を入れて混ぜる
- 耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く
メモ
- 相葉マナブ そら豆レシピ そら豆のグラタンの作り方
まとめ
『相葉マナブ』で放送された そら豆のグラタンのレシピを紹介しました。
相葉マナブのレシピです↓
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