【あさイチ】枝豆はんぺんコロッケのレシピ 関好江さんみんなゴハンだよ2026年6月17日

2026年6月17日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、ボルサリーノ 関好江さんの「枝豆はんぺんコロッケ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、華丸大吉さんとも仲良しの料理上手な芸人さん・関好江さんが登場しました。

ポリ袋でタネをこねるだけの超簡単料理・枝豆はんぺんコロッケのレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。

はんぺんベースでふわふわ食感のコロッケに、枝豆で食感のアクセントをつけ、電子レンジでつくるスイートチリソースを添えていただきます。

この記事では、関好江さんの「枝豆はんぺんコロッケ」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】枝豆はんぺんコロッケのレシピ 関好江さんみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 関好江さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】枝豆はんぺんコロッケのレシピ 関好江さんみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: 枝豆はんぺんコロッケCuisine: 枝豆はんぺんコロッケ, はんぺんコロッケ, スイートチリソース

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年6月17日放送

材料

• 枝豆（さやから出す）　30g

• はんぺん　1枚（90～110g）

• 卵　1個

• ツナ（缶詰/小）　1缶

• カレー粉　小さじ1

• パン粉　適量

• サラダ油　適量（フライパンの深さ5mm程度）

• スイートチリソース

• みりん　大さじ2

• 酢　大さじ2

• 砂糖　大さじ1

• トマトケチャップ　小さじ1

• 豆板醤　小さじ1/2

• おろしにんにく　少々

• 片栗粉　 小さじ1

作り方

• ポリ袋にはんぺんを入れてつぶし、油（または水け）をきったツナ、枝豆、卵を加えて混ぜる。
• カレー粉を振り入れ、さらによくもみ混ぜる。
• 6～8等分し、軽くまとめてパン粉に落とし、表面にしっかりパン粉をまぶしながら形を整える。
• フライパンにサラダ油（深さ5mm程度）を中火で熱する。パン粉を落とし、ジュワッとしたら3を入れ、ときどき返しながら3～4分ほど、こんがりおいしそうな色になるまで揚げ焼きにする。
• スイートチリソースをつくる。耐熱ボウルに材料をすべて入れ、電子レンジ（600Ｗ）に30秒間かけ、いったん取り出して混ぜ、さらに電子レンジに30秒間かけ、取り出したらさらによく混ぜる。
• 器に枝豆はんぺんコロッケを盛りつけてスイートチリソースを添え、お好みでレタスやトマトなど（分量外）を添えたら完成！

メモ

• あさイチ　 関好江さんみんなゴハンだよ 枝豆はんぺんコロッケのレシピ

関好江さんについて

関好江さんは、2人組のお笑いコンビ・ボルサリーノとして活動中の吉本興業所属の漫才師さんです。

料理上手で、薬膳インストラクターの資格も持っている関さんは、漫才しながら開運飯、開運パワーフードというレシピも考案されています。

もともと芸人仲間に振る舞っていた料理が、「食べると運気が上がる！」と評判に！

開運飯、開運パワーフードのレシピ本も出版されています。

食べると人生が変わる！　開運飯 [ ボルサリーノ 関好江 ]

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使いきり！レシピ　食材まるごと、ぜんぶ、おいしく！！ [ ボルサリーノ関好江 ]

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、関好江さんの「枝豆はんぺんコロッケ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪