Name: 【あさイチ】フライドポテトのレシピ 藤井恵さんのみんなゴハンだよ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: じゃがいも（男爵） 4個（500g）; 小麦粉 大さじ3; 油 適量; マヨネーズ 大さじ2; 水 600ml; 塩 12g; ローリエ 1枚; クミン(ホール) 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2; スイートチリソース 大さじ1; にんにく(すりおろす) 小さじ1/2; 白ワインビネガー(または酢) 小さじ1/2

【あさイチ】フライドポテトのレシピ藤井恵さんのみんなゴハンだよ 2025年12月23日

あさイチ

2025.12.23

2025年12月23日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、藤井恵さんの「フライドポテト」のレシピを紹介します。

今日のあさイチみんなゴハンだよは、料理研究家の藤井恵さんが登場しました。

クリスマスのおもてなしなどにもぴったりな、ローストビーフとフライドポテトの簡単な作り方を教えてくれましたので紹介したいと思います。

ローリエ、クミンと一緒に一度ゆでて、ハーブが香る、皮付きでサクサクのフライドポテト！

この記事では、藤井恵さんの「フライドポテト」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

【あさイチ】フライドポテトのレシピ藤井恵さんのみんなゴハンだよ
まとめ

【あさイチ】フライドポテトのレシピ藤井恵さんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: フライドポテトCuisine: フライドポテト

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

2025年12月23日放送藤井恵さんのフライパンで作れるローストビーフ

材料

じゃがいも（男爵）　4個（500g）
小麦粉　大さじ3
油　適量
マヨネーズ　大さじ2
【A】
水　600ml
塩　12g
ローリエ　1枚
クミン(ホール)　小さじ1
【B】
マヨネーズ　大さじ2
スイートチリソース　大さじ1
【C】
にんにく(すりおろす)　小さじ1/2
白ワインビネガー(または酢)　小さじ1/2

作り方

じゃがいもは皮つきのまま1.5～2cm幅のくし形に切り、サッと洗う。
鍋にAと一緒に入れて火にかけ、沸騰したら中火に落として10～15分間ゆでる。
★Point　茹でながらハーブの香りをつける！
湯を捨て、小麦粉をじゃがいも全体に振り混ぜる。
フライパンに少し多めの油を入れて熱し強めの中火で3のポテトを全体がカリッとするまで、時々返しながら6～７分揚げ焼きする。
★Point　周りがかたまるまでは触らない！
ソースを2種類つくる。Bを混ぜ合わせて「チリマヨソース」にする。
Cを混ぜて2～3分おいてから、マヨネーズと混ぜて「にんにくマヨソース」にする。
揚がったフライドポテトを皿に盛り、2種のソースを添えて完成！