魚介

飛田和緒さんのレシピ「刺身のカルパッチョさんしょうオイルがけ」をご紹介。実ざんしょうのしょうゆ漬けとオリーブオイルで作る特製ソースが旨味を引き立てる前菜です。

飛田和緒さんのレシピ「たことえびのたまねぎあえ」の作り方をご紹介します。ゆでだことえびを甘酢たまねぎとオリーブオイルで和えるだけの簡単で洗練された一品。丁寧な下処理が引き出す魚介の旨味が絶妙です。

飛田和緒さんのレシピ「ズッキーニと帆立てのマスタードじょうゆ炒め」をご紹介。じっくり焼いたズッキーニとサッと焼いた帆立ての食感の違いが絶妙な一品です。フライパン一つで簡単に作れる本格レシピです。

飛田和緒さんのレシピ「かまぼこの磯辺焼き」をご紹介します。かまぼこに焼きのりを巻いてフライパンで香ばしく焼くだけの簡単調理。お弁当やおつまみに最適な、素材の旨味が引き立つ一品です。

飛田和緒さんの「白身魚のスタミナ焼き」レシピをご紹介。すずき等の白身魚を香ばしく焼き、スタミナ薬味だれを絡めたご飯が進む絶品おかずです。

飛田和緒さんのレシピ「ズッキーニとかじきのステーキ」の作り方をご紹介します。丁寧な下ごしらえとにんにく風味のオリーブオイルで、かじきはふっくら、ズッキーニはジューシーに仕上がる絶品レシピです。

飛田和緒さん直伝「春キャベツだけポトフ」のレシピをご紹介します。お肉を使わず、あさりの旨味と春キャベツの豊かな甘みを最大限に引き出した絶品スープ。シンプルながら奥深い味わいをご家庭でぜひお楽しみください。

飛田和緒さんのレシピ「きのこと帆立ての甘酒みそ風味」をご紹介します。刺身用の帆立てと、きのこの甘酒みそあえをサッと合わせるだけで完成する、簡単で上品な味わいの一品です。お酒のお供や副菜にぜひお試しください。

飛田和緒さんの「焼きおにぎり弁当」の作り方をご紹介。香ばしい焼きおにぎりに、白身魚のみそ焼き、からしあえを合わせた、バランス抜群の絶品お弁当レシピです。

飛田和緒さんのレシピ「海鮮ゴーヤーチャンプルー」の作り方をご紹介。シーフードと厚揚げを使い、魚介の旨味とゴーヤーの食感が楽しめる一品です。塩もみなどの下処理から美味しく作る極意まで詳しく解説します。