和食

大原千鶴さんレシピ。鶏肉ゴロゴロ！白菜の鶏スープ煮の作り方。シンプルながら奥深い味わい。体の芯から温まる、簡単ほっこりレシピです。

大原千鶴さんレシピ。白菜と豚バラ肉のあんかけの作り方。シンプルながら奥深い味わい。寒い日にぴったりのあったかレシピです。

大原千鶴さんレシピ。鶏もも肉の梅煮の作り方を詳しく解説。鶏肉の旨味と梅の酸味が絶妙。家庭料理にもおもてなしにもぴったりのレシピです。

大原千鶴さんレシピ。春キャベツ、かぶ、人参、アスパラガス、きゅうりを使った浅漬け。簡単で美味しい春の味覚。

料理研究家、大原千鶴さん直伝の青じそのしょうゆ漬けレシピ。シンプルながらも奥深い味わいで、食卓を豊かに彩ります。ご飯のお供や薬味に最適。

料理研究家、大原千鶴さん直伝のふっくら五目豆レシピ。素材の旨みを引き出す丁寧な調理法で、家庭の味を格上げします。

料理研究家・大原千鶴さん直伝の栗の渋皮煮レシピ。丁寧に下処理をして、栗本来の風味と上品な甘さを引き出します。プロの技をご家庭で。

大原千鶴さん直伝！香ばしい焼き厚揚げに大根おろしが絶妙。簡単なのに奥深い味わいのレシピをご紹介します。

大原千鶴さんレシピ。揚げさつまいもと根菜の甘酢あんは、旬の根菜を甘酢あんでいただく、懐かしい味わい。ご飯にもお弁当にもぴったりの一品です。

料理研究家、大原千鶴さん直伝の黄金だれのレシピをご紹介。みりんと薄口しょうゆだけで作れる万能調味料。和食はもちろん、様々な料理に。