ヘルシー

人気料理家・飛田和緒さん直伝の「塩キャベツ」レシピをご紹介。材料はキャベツと塩だけ！キャベツをシャキッと仕上げ、味をしっかりなじませるための簡単なコツや手順を丁寧に解説します。手軽に作れて毎日の食卓やおつまみに大活躍する絶品副菜です。

料理家・飛田和緒さんの「塩キャベツたっぷりのシューマイ」のレシピをご紹介します。少なめの豚ひき肉でもたっぷりの塩キャベツで大満足のボリューム。ふっくらジューシーな手作りシューマイをご家庭でぜひお試しください。

飛田料理家・飛田和緒さん直伝の「塩きのこ」のレシピをご紹介します。お好みのきのこ500gと粗塩だけで作る、旨味たっぷりの万能常備菜です。作り方のコツや保存方法まで詳しく解説します。

料理研究家の飛田和緒さん直伝「アスパラのおひたし」レシピをご紹介。茹でずにグリルで香ばしく焼くことで、アスパラガスの甘みと旨みを凝縮させます。削り節の旨みが染み込んだ絶品副菜の作り方を、丁寧な下処理のコツとともに解説します。

飛田和緒さん直伝の「塩白菜と鶏肉の煮物」レシピをご紹介。白菜の水分だけでじっくり煮込み、素材本来の甘みと鶏肉の旨味を極限まで引き出すプロの技を詳しく解説します。シンプルで贅沢な味わいをご家庭で再現しましょう。

料理家・飛田和緒さん直伝の「甘酢たまねぎ」の作り方をご紹介。たまねぎを薄切りにし、酢・砂糖・塩を加えて冷蔵庫で半日おくだけの簡単レシピです。混ぜる手間のない、素材の甘みを活かした万能常備菜をぜひご家庭で！

飛田和緒さんの「塩キャベツのスープ」レシピをご紹介。塩キャベツの旨味にベーコンのコク、アスパラとトマトの彩りをプラス。素材の味を活かすプロの極意を詳しく解説します。

飛田和緒さんのレシピ「きゅうりのカルパッチョ」をご紹介します。きゅうり1本とオリーブ油、レモン等でさっと作れる火を使わない簡単前菜。素材の味を引き立てる極意を詳しく解説します。

飛田和緒さんのレシピ「干し芋」の作り方をご紹介。さつまいもを丸ごと1時間じっくり蒸し、熱いうちに1cm厚に切って3日間天日干しするだけのシンプルで無添加なヘルシーおやつです。手作りならではの濃厚な甘みをお楽しみください。