きょうの料理

『きょうの料理』ワザあり豚カツ（わざありとんかつ）のレシピ。きじまりゅうたさんの強火で行こうぜ！コールドスタートで表面はサクサク、中はふっくら柔らかに仕上がるワザありとんかつは、下ごしらえから揚げ方までコツを丁寧に解説！2026年1月27日

『きょうの料理』かぶと豚肉のチヂミのレシピ。オカズデザイン吉岡夫婦のかぶのあったかごはん。かぶを丸ごと使ったチヂミは、豚肉の脂を吸ったかぶの甘さとシャキシャキの葉の食感が楽しめる一品。2026年1月26日放送。

『きょうの料理』かぶと塩豚のポトフ（カブと塩豚のポトフ）のレシピ。オカズデザイン吉岡夫婦のかぶのあったかごはん。うまみを凝縮させた塩豚、かぶ、かぶの葉の味わいが溶け込んだポトフです。カブの美味しさを再確認！2026年1月26日放送。

『きょうの料理』かぶとたらの白ドリアのレシピ。オカズデザイン吉岡夫婦のかぶのあったかごはん。ベシャメルソースをかけずに作る、軽やかでタラの塩気と生クリームのうま味がかぶにしみ込んだ白いドリアです。2026年1月26日放送。

『あさイチ』ごぼうカレー（ごぼうのシャキシャキドライカレー）のレシピ。エダジュンさんのみんなゴハンだよ！ごぼうのシャキシャキとした食感がアクセントのカレーを伝授！トマトケチャップとみそで味を調えるのがポイントです。2026年1月22日

『きょうの料理』春菊のサラダのレシピ。本田明子のあきっこない料理。生の春菊とドレッシングであえた鶏ささみを組み合わせ、ほろ苦い春菊がさっぱり心地よく「さばみそ」などの魚料理と相性抜群の春菊サラダです。2026年1月21日放送。

『きょうの料理』きんぴらのレシピ。本田明子のあきっこない料理。ごま油でシャキッと火を通し、同量の砂糖と醤油でシンプルに味つけする王道「きんぴら」は、歯ごたえを残して短時間で仕上げるのがポイントです。2026年1月21日放送。

『きょうの料理』さばみそ（鯖味噌）のレシピ。本田明子のあきっこない料理。甘い煮汁でさばをふっくら煮て、みそは最後にチャチャっと溶かすだけの失敗しないサバ味噌。失敗なく作りたい！コツをしっかりおさえたい3品。2026年1月21日放送。

『きょうの料理』きな粉のグラノーラ（きなこのグラノーラ）のレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きな粉のおやつ！手作りきな粉の風味が香ばしいシンプルなグラノーラは、このままおやつにも！牛乳や豆乳をかけて朝食にも！2026年1月20日

『きょうの料理』豆腐白玉きなこがけのレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きな粉のおやつ！もっちりとして柔らかな豆腐白玉に、手づくりきな粉の香ばしい風味と、ザクザクとした食感がアクセントに！2026年1月20日