【きょうの料理】ごぼう肉だんごとにんじんのせいろ蒸しのレシピ 榎本美沙さんの蒸し料理2026年11月2日

2026年11月2日のNHK『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんの「ごぼう肉だんごとにんじんのせいろ蒸し」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、榎本美沙さんが、この季節にぴったりな蒸し料理のレシピを教えてくれました。

ごぼう肉団子とニンジンの蒸籠蒸しは、ごぼうたっぷりの肉だんごで食べ応えも美味しさもアップ！ヒラヒラにんじんは時短になるだけでなく、蒸すと甘みが増して見た目も彩り豊かに！

この記事では、榎本美沙さんの「ごぼう肉だんごとにんじんのせいろ蒸し」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

榎本美沙さんについて

榎本美沙さんは、広告代理店の営業として勤務後、調理師学校を経て料理研究家へ。

発酵マイスター、国際中医薬膳師の資格を持ち、発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評です。

テレビ、ラジオ、雑誌などのメディアで活躍されながら、オンライン教室「榎本美沙の料理教室」も主宰されています。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、榎本美沙さんの「ごぼう肉だんごとにんじんのせいろ蒸し」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪