【あさイチ】たたききゅうりの切り干し大根和えのレシピ 吉田愛さん定番食材でおつまみ&おかず2026年8月4日

2026年8月4日のNHK『あさイチ』ときめき!ハピ技で放送された、吉田愛さんの「たたききゅうりの切り干し大根あえ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチは、冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかずが特集されました。

時短ハピ技やおもてなし、罪悪感少なめレシピで残り物がごちそうに変わる一品を教えてくれましたので紹介したいと思います。

この記事では、「たたききゅうりの切り干し大根和え」の作り方をまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】たたききゅうりの切り干し大根和えのレシピ 定番食材でおつまみ&おかず
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 吉田愛さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】たたききゅうりの切り干し大根和えのレシピ 定番食材でおつまみ&おかず

Recipe by recipe24Course: おつまみ, おかずCuisine: たたききゅうりの切り干し大根和え, たたききゅうりの切り干し大根あえ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2026年8月4日

材料

• きゅうり　1本

• 切り干し大根（乾燥）　10g

• ごま油　大さじ1/2

• ポン酢しょうゆ　小さじ1

• 塩昆布　大さじ1

作り方

• きゅうりは叩いて一口大にする
• 切り干し大根は水に5分ほどつけて戻す
• きゅうり、切り干し大根をボウルに入れ、ごま油、ポン酢、塩昆布であえる

メモ

• あさイチ ときめき!ハピ技 冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかず特集

吉田愛さんについて

吉田愛さんは東京の日本料理店にて板前として働き、その後、より本格的に和食を学ぶために京都で修業した経験を持つ料理研究家です。

本格的な和食から家庭料理まで、幅広く提案しており、作りやすくおいしい和食のレシピに定評があります。

唎酒師（きき酒師）の資格をもち、お酒に合うメニューやつまみも人気です。

お弁当にもおつまみにもなる作りおき [ 吉田 愛 ]

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“だし”を使わなくてもおいしい煮もの 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。 [ 吉田 愛 ]

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、「たたききゅうりの切り干し大根あえ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪