2026年8月4日のNHK『あさイチ』ときめき!ハピ技で放送された、武知海青さんの「牛もも肉のジャーキー」のレシピを紹介します。
今日のあさイチは、冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかずが特集されました。
時短ハピ技やおもてなし、罪悪感少なめレシピで残り物がごちそうに変わる一品を教えてくれましたので紹介したいと思います。
この記事では、「牛もも肉のジャーキー」の作り方をまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】牛もも肉のジャーキーのレシピ 定番食材でおつまみ&おかず
Course: おつまみ, おかずCuisine: 牛もも肉のジャーキー2
servings5
minutes5
minutes10
minutes2026年8月4日
材料
牛もも肉 300g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 牛もも肉を冷凍庫で30〜40分半冷凍する
- 牛もも肉を2〜3mm厚さに切る
- 牛もも肉を保存袋に入れ調味料を加えて揉み込み、冷蔵庫に1〜2時間おく
- 牛もも肉をキッチンペーパーの上に並べて上からキッチンペーパーでおさえて水分を取る
- オーブントースターにアルミホイルを敷いて4を並べ、片面ずつおよそ7分焦げないように焼く（魚焼きグリルの場合、弱火で片面ずつ4〜7分）
★Point お好みでガーリックパウダーをかけても美味しい！
メモ
- あさイチ ときめき!ハピ技 冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかず特集
武知海青さんについて
武知海青さんは、LDH JAPAN所属の16人組ダンス＆ボーカルグループ「THE RAMPAGE from EXILE TRIBE」のパフォーマーです。
プロレス団体「DDTプロレスリング」に所属し、プロレスラーとしても活躍中です。
徹底したボディメイクのため3食自炊を基本とし、玄米や味噌汁、卵料理、発酵食品を取り入れた健康的な食生活を送っています。
あさイチのレシピ
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【あさイチ】牛もも肉のジャーキーのレシピ 武知海青さん定番食材でおつまみ&おかず2026年8月4日
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【あさイチ】アカタクのレシピ まぐろといぶりがっこで！下柳剛さん定番食材でおつまみ&おかず2026年8月4日
まとめ
あさイチで放送された、「牛もも肉のジャーキー」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪