2026年9月13日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』産地で名店シェフに学ぶ！野永さんの薬味料理 長ネギミョウガ新生姜の万能味噌のレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県市原市で“薬味”の“大葉”と“ミョウガ”を収穫し、日本橋ゆかり野永シェフから薬味料理を教えてもらいました。
薬味をふんだんにつかったレシピが登場！
この記事では、長ネギミョウガ新生姜の万能味噌のレシピ、コツについてまとめます！
（画像はイメージです）
【相葉マナブ】長ネギミョウガ新生姜の万能味噌のレシピ 日本橋ゆかり野永シェフに学ぶ薬味料理
Course: 万能味噌Cuisine: 長ネギミョウガ新生姜の万能味噌Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2026年9月13日（作りやすい分量）
材料
長ネギ 50g
ミョウガ 10個
新生姜 50g
味噌 200g
砂糖 40g
酒 50g
作り方
- みょうがは根元を薄く切り取って薄い小口切りにし、長ネギ、新生姜をみじん切りする
- フライパンに全ての材料を入れて混ぜ、中火で炒めながらふつふつとするまで10〜15分ほど煮詰める
- お好みでおにぎりの具にしたり、冷奴にのせたり！
メモ
- 長ネギミョウガ新生姜の万能味噌
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 長ネギミョウガ新生姜の万能味噌のレシピを紹介しました。
相葉マナブのレシピです↓
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【相葉マナブ】ミョウガと大葉と新生姜となめ茸の常備菜のレシピ 日本橋ゆかり野永シェフに学ぶ薬味料理2026年9月13日
【相葉マナブ】長ネギミョウガ新生姜の万能味噌のレシピ 日本橋ゆかり野永シェフに学ぶ薬味料理2026年9月13日
相葉マナブの記事
相葉マナブの番組情報
番組名：相葉マナブ
放送局：テレビ朝日系列
放送時間：毎週日曜日 18時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP：相葉マナブ公式HP