【相葉マナブ】れんこんのネギ味噌焼きのレシピ 蓮根で旬の産地ごはん2026年10月11日

2026年10月11日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん「レンコン」 れんこんのネギ味噌焼きのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、茨城県かすみがうら市で栽培された“れんこん”を収穫し、地元の方から絶品料理を教えてもらいました。

れんこんをふんだんに使った絶品料理が登場！

この記事では、れんこんのネギ味噌焼きのレシピ、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】れんこんのネギ味噌焼きのレシピ 蓮根で旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】れんこんのネギ味噌焼きのレシピ 蓮根で旬の産地ごはん

Recipe by recipe24

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Course: れんこんCuisine: れんこんのネギ味噌焼き

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年10月11日　レンコンレシピ

材料

• れんこん（１節目がおすすめ）250g

• 長ネギ（みじん切り）1/2本

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• しょうゆ　小さじ1

• 砂糖　大さじ1

• 味噌　小さじ1

• サラダ油　大さじ1

• 炒りごま

作り方

• れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする
• フライパンにサラダ油をひいて温め、れんこんを中火で3分ほど焼く
  ★Point　れんこんにはあまり触らず、焼き目をつける
• みじん切りした長ネギを加えて炒める
• 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて炒める
• 火を止め、味噌を加えてなじませる
• 皿に盛り、炒りごまをふる

メモ

• 相葉マナブ 蓮根の産地ごはん 蓮根のネギ味噌焼きのレシピ

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

posted with カエレバ

まとめ

『相葉マナブ』で放送された レンコンのネギ味噌焼きのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報