魚介

平野レミさん直伝の「アクアパッツァ」の作り方をご紹介します。金目鯛とあさりを使った本格的な味わいをフライパン一つで簡単に再現できます。魚介の旨味とトマトの酸味が絶品。特別な日のディナーにぴったりなレシピです。

平野レミさんのレシピ「あじの煮物」をご紹介します。ぴったりサイズの鍋と落としぶたを活用し、ふっくらと味の染み込んだ美味しい煮魚が手軽に作れる直伝の作り方です。献立の主役にぜひお試しください。

平野レミさん直伝の「ステーキなぶり」のレシピをご紹介。ぶりの臭みを取り除く下処理から、旨味を閉じ込める焼き方、バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めた絶品特製バターソースの作り方まで詳しく解説。おうちで簡単に作れる華やかな主菜メニューです。

平野レミさんの人気レシピ「白菜とかきの特級特急パスタ」の作り方をご紹介。一つの鍋で時間差茹でする驚きの時短テクニックや、牡蠣をふっくら仕上げる極意を詳しく解説します。バター醤油と柚子の香りが絶品！

平野レミさんのアイデアレシピ「食べれば茶碗蒸し」をご紹介します。蒸し器不要、お鍋ひとつであっという間に完成！だし香る極上のなめらか食感を実現するコツを詳しく解説。手軽に本格的な和食を楽しめます。

平野レミさんのレシピ「海藻いっぱいソーメン」の作り方をご紹介します。ツナの旨味とポン酢ごま油のタレが絶妙に絡む、手軽で栄養満点な絶品そうめんレシピです。

平野レミさんのレシピ「ごしそうたこ揚げ」の作り方をご紹介します。ゆでだこに青じそを巻き、さらに衣にも青じそを混ぜて180℃でサクッと揚げる風味豊かな一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりな絶品レシピをぜひお試しください。

平野レミさん直伝「しじみのチヂミ」のレシピをご紹介。しじみのだしを生地に練り込み、旨味を丸ごと味わえる絶品の一皿。外はカリッと、中はもっちり仕上げる極意や、おすすめの保存方法まで詳しく解説します。

料理愛好家の平野レミさん直伝の「れんこんマグロッケ」レシピをご紹介。まぐろの赤身とすりおろし野菜のタネに、コーンフレークスをまぶしてフライパンで焼き上げるザクザク食感の絶品おかずです。揚げずに簡単でヘルシーなメニューを詳しく解説します。

平野レミさんのレシピ「ツナジャン」の作り方をご紹介。ツナ缶、たまねぎ、しいたけ、みそを使ってフライパン一つで簡単にできる万能調味料です。ご飯のお供に最適です。