簡単

村田吉弘さん直伝の「さっぱり！ 和風えびチリ」のレシピをご紹介。うまみ酢と豆板醤を使った爽やかな和風えびチリの作り方を分かりやすく解説します。

日本料理の巨匠・村田吉弘さんのレシピ「巻かないだし巻き」の作り方をご紹介。ガーゼでこした卵とたっぷりのだしを使い、巻きすで形を整える新感覚の絶品だし巻き卵のレシピを詳しく解説します。

村田吉弘さん直伝の「きのこの揚げない天丼」の作り方をご紹介。揚げずに手軽に作れる、きのこの旨味たっぷりの絶品丼ぶりレシピです。

村田吉弘さん直伝の「春キャベツのしば漬けあえ」の作り方をご紹介。春キャベツの甘みとしば漬けの酸味が絶妙にマッチする爽やかな一品です。

日本料理の巨匠・村田吉弘さん直伝の「さわらの梅煮」のレシピをご紹介。梅干しの爽やかな酸味と肉じゃがの素のコクが絶妙に絡み合う絶品和食を、フライパンひとつで簡単に美味しく作ります。

村田吉弘さんのきゅうりの浅漬けの作り方をご紹介。種を取ることで味を染み込ませ、ポリ袋で手軽に作れる爽やかな一品のレシピ。

村田吉弘さんの「なすの即席漬け」の作り方をご紹介。なすときゅうり、たっぷりの薬味を使い、うす口しょうゆとレモン汁でさっぱりと仕上げる簡単なプロのレシピです。

村田吉弘さんの「新じゃがの青のりあえ」のレシピをご紹介。新じゃがいもを細切りにし、塩水につけて青のりと白ごまですっきりと仕上げる簡単でおいしい一品です。

村田吉弘さん直伝の「ふきご飯」の作り方をご紹介。ふきの葉と一緒に炊き上げたご飯に、下ゆでして小口切りにしたふきを混ぜ合わせる、春の香りとシャキシャキ食感を堪能できる絶品レシピです。

村田吉弘さん直伝の「煎り酒」の作り方をご紹介。梅干しと日本酒、塩で作る歴史ある万能調味料のレシピを分かりやすく解説します。