煮込み

料理家・ワタナベマキさん直伝の「ひじきとごぼうの梅煮」の作り方をご紹介します。ごぼうの香ばしさと長ひじきのふっくら食感に、梅干しの爽やかな酸味が絡む絶品和惣菜。作り置きやお弁当にもおすすめの健康レシピです。

ワタナベマキさんの「プルーンカポナータでスパイシー肉だんごの煮込み」のレシピをご紹介。クミン香るスパイシーな肉だんごと、甘酸っぱいプルーンのカポナータを合わせた本格的で味わい深い極上の一品です。

ワタナベマキさんのレシピ「きのこカレー」の作り方をご紹介します。冷凍きのこの旨味と隠し味のしょうゆで、市販のルーが本格的な奥深い味わいに仕上がります。忙しい日にもおすすめの絶品カレーレシピです。

料理研究家・ワタナベマキさんのレシピ「とうがんと鶏ささ身のサッと煮」をご紹介。塩昆布の旨味が染みたとうがんと、片栗粉でしっとり仕上げた鶏ささ身が絶品です。新しょうがとみょうがの香りでさっぱりと頂ける上品な和食煮物の作り方を解説します。

ワタナベマキさんのレシピ「高野豆腐のトロトロ煮」をご紹介。鶏ひき肉の旨みととろみのあるあんが、ふんわりとした高野豆腐に絡む絶品和食レシピです。心温まる優しい味わいをぜひご家庭で。

ワタナベマキさん直伝の「ポッサム」のレシピをご紹介。豚バラ塊肉をたっぷりの香味野菜で挟んで茹でることで、驚くほど柔らかくジューシーに。お好みの野菜で包んで本格的な韓国の味をご家庭で楽しめます。

人気料理研究家・ワタナベマキさん直伝「鶏手羽の梅酢煮」の作り方をご紹介。白梅酢の酸味が鶏肉の旨味を引き立てる、さっぱりとしながらもコク深い極上の和食レシピです。

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「干ししいたけの中華風うま煮」のレシピをご紹介。干ししいたけの戻し汁を活用し、旨味たっぷりでご飯がすすむ絶品おかずです。フライパン一つで作れる手軽さも魅力。

料理家・ワタナベマキさんの「梅たまごスープ」の作り方をご紹介します。ポッサムのゆで汁の旨味を活かし、梅干しの酸味とふんわり卵で仕上げるエコで絶品なスープレシピです。旨味を引き出すコツも詳しく解説。