和食

料理研究家、大原千鶴さんによる、ごちそうお煮しめのレシピをご紹介。お正月やお祝いの席にぴったりの、素材の旨味が凝縮された一品です。

大原千鶴さん直伝の卵の袋煮レシピをご紹介。油揚げと卵の優しい味わいが楽しめる、簡単で美味しい家庭料理です。

料理研究家、大原千鶴さん直伝の新しょうがのつくだ煮レシピをご紹介。ご飯のお供に最適な、風味豊かな一品です。

大原千鶴さんレシピ。夏にぴったり、なすの南蛮漬けの作り方。簡単なのに本格的な味わい。ご飯のお供やおつまみに最適です。

大原千鶴さん直伝の「たけのこと豚バラの炊いたん」レシピ。春の味覚と豚肉の旨味が凝縮。家庭で簡単に本格的な味が楽しめます。

大原千鶴さんレシピ。赤じそと青じそを使った、夏にぴったりの爽やかな自家製ジュース。作り方、材料、保存方法を詳しく解説。夏バテ防止にも。

大原千鶴さんレシピ。しょうゆ、砂糖、コチュジャン、にんにくで作る絶品ピリ辛だれ。簡単なのに本格的な味わいで、どんな料理にも使える万能調味料です。

大原千鶴さんレシピ。白菜を天日干し、昆布と漬け込んだ風味豊かな昆布漬け。ご飯のお供、箸休めに。作り方とコツを詳しく解説。

大原千鶴さんレシピ。里芋の甘みと牛肉の旨味が絶妙な里芋まんじゅう。丁寧な下ごしらえで、上品な味わいに。お弁当にもおすすめ。

大原千鶴さんのレシピ「さばなす」をご紹介。さばとなすの組み合わせが絶妙！家庭で手軽に作れる絶品料理です。