作り置き

笠原将弘さんのレシピ「ゴーヤーのおひたし」をご紹介。熱湯で15分おく絶妙な下ごしらえで、苦味を抑えつつシャキシャキ食感を残すプロの技を解説。だしの旨味が染み込む本格和食をご家庭で簡単にお楽しみください。

笠原将弘さんのレシピ「桜えび入りたたきごぼう」の作り方をご紹介。ごぼうをたたいて甘酢にじっくり漬け込み、桜えびとすりごまで風味豊かに仕上げる本格和食レシピです。作り置きやお酒のおつまみにも最適。

笠原将弘さんのレシピ「なめこじょうゆ」の作り方をご紹介。なめこをサッとゆでて刻み、しょうゆ、ごま油、砂糖、酢を混ぜ合わせるだけの簡単万能調味料です。ご飯のお供や冷奴のトッピングに最適な、なめこの旨味を引き出す極意を詳しく解説します。

笠原将弘さんのレシピ「春菊じょうゆ」の作り方をご紹介。茹でた春菊と松の実、調味料をミキサーにかけるだけで、お肉や魚に合う絶品万能ソースが完成します。料理のプロのレシピをご家庭でぜひお試しください。

笠原将弘さん直伝の「大根とかまぼこのおひたし」のレシピをご紹介。大根のシャキシャキ食感と上品なだしの旨味がたまらない絶品和食です。サッと煮て冷ますだけの簡単ステップで、プロの味をご家庭で再現できます。

笠原将弘さん直伝「春にんじんの梅ラペ」のレシピをご紹介します。春にんじんの甘みと梅干しの酸味が絶妙に絡み合う絶品和風ラペ。火を使わず切ってあえるだけで簡単に作れる、お弁当やおつまみに最適な一品です。

笠原将弘さんのレシピ「たけのこじょうゆ」の作り方をご紹介します。ゆでたけのこと調味料をミキサーにかけるだけで、驚くほど風味豊かな万能ソースが完成。冷奴やお刺身にぴったりの絶品調味料です。