【きょうの料理】担々豚もやしキャベツのレシピ 山本ゆりさんちょっとの工夫で!簡単ごちそう2026年7月22日

2026年7月22日のNHK『きょうの料理』で放送された、山本ゆりさんのちょっとの工夫で!簡単ごちそう「担々豚もやしキャベツ」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、人気料理研究家・山本ゆりさんに、いつもの食材を使った簡単ごちそうを教えていただくシリーズで、レシピ4品を教えてくれました。

担々豚もやしキャベツは、練りごまの代わりに、すりごま豆乳と油を使ってコクを出します。しっかり味のついた豚肉とまろやかな豆乳スープで食べ応え満点！フライパンのまま食卓へ！

この記事では、山本ゆりさんの「担々豚もやしキャベツ」のレシピをまとめます。

山本ゆりさんについて

山本ゆりさんは、大阪府出身の料理コラムニストです。

2008年にスタートしたブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」で、飾らない文章と、身近な安い食材で誰でも簡単に作れるレシピが話題を呼び、瞬く間に人気を集めました。

特に、電子レンジやフライパン一つで完成する画期的な時短アイデアは、忙しい主婦や料理初心者から絶大な支持を得ています。その実用性の高さと人気から、「料理レシピ本大賞 in Japan」でも複数回の入賞を果たしています。

現在は3人のお子さんを育てながら、テレビ番組や雑誌など幅広いメディアで活躍。代表作である『syunkonカフェごはん』シリーズは、累計発行部数700万部を突破する日本の代表的な料理本となっています。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、山本ゆりさんの「担々豚もやしキャベツ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪