2026年9月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん「アスパラガス」 アスパラハンバーグのレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは、東京都練馬区で栽培された“アスパラガス”を収穫し、地元の方から絶品料理を教えてもらいました。
アスパラガスをふんだんに使った絶品料理が登場！
この記事では、アスパラハンバーグのレシピ、コツについてまとめます！
（画像はイメージです）
※作り方手順、材料などは、後ほど追記します。
【相葉マナブ】アスパラハンバーグのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん
Course: アスパラガスCuisine: アスパラハンバーグServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2026年9月20日放送 アスパラレシピ
材料
アスパラガス 70g
玉ねぎ 50g
サラダ油 小さじ1
豚ひき肉 140g
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1/2
- ソース
ケチャップ 大さじ1と1/2
中濃ソース 大さじ1
バター 5g
作り方
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度の皮をむき、小口切り（5ｍｍ厚さくらい）にする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 牛乳にパン粉を浸しておく。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 玉ねぎの粗熱をとったら、豚ひき肉、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップとよく混ぜ合わせる
- ２等分にして小判形に成形し、サラダ油大さじ1/2を引いて中火で熱したフライパンで片面に焼き色がつくまで焼く
- 上下を返し、蓋をして弱火で6分蒸し焼きする
- ハンバーグを皿に移し、ハンバーグ焼いたフライパンをさっと拭き、ソースの材料を入れてバターが溶けるまで温める
- ハンバーグにソースをかけたら完成！
メモ
- 相葉マナブ アスパラガスの旬の産地ごはん アスパラハンバーグのレシピ
まとめ
『相葉マナブ』で放送された アスパラハンバーグのレシピを紹介しました。
相葉マナブのレシピです↓
【相葉マナブ】アスパラの浅漬けのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん2026年9月20日
【相葉マナブ】アスパラの丸ごと春巻きのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん2026年9月20日
【相葉マナブ】アスパラの冷製茶碗蒸しのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん2026年9月20日
【相葉マナブ】アスパラのオリーブオイル焼きのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん2026年9月20日
【相葉マナブ】アスパラハンバーグのレシピ アスパラガスで旬の産地ごはん2026年9月20日
相葉マナブの記事
相葉マナブの番組情報
番組名：相葉マナブ
放送局：テレビ朝日系列
放送時間：毎週日曜日 18時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP：相葉マナブ公式HP