【きょうの料理】さけときのこのみそバター蒸しのレシピ 今井亮さんの蒸し料理2026年11月3日

2026年11月3日のNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの「さけときのこのみそバター蒸し」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、今井亮さんが、この季節にぴったりな蒸し料理のレシピを教えてくれました。

鮭とキノコの味噌バター蒸しは、食感を残しつつ、サケのうまみをたっぷり吸ったキノコがソースのよう！味噌とバターのコクがきいた味付けで、ご飯が進みます。

この記事では、今井亮さんの「さけときのこのみそバター蒸し」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

今井亮さんについて

今井亮さんは、京都市内の中華料理店で5年間修行された後、東京のフードコーディネーター学校を卒業し、料理家のアシスタントを経て、料理研究家として独立されました。

テレビ、雑誌、書籍でレシピを提案しながら、料理教室、映画の料理監修なども行っています。

お家でも作れる中華料理をはじめ、家庭料理のレシピが好評です。 

また、日本テレビ系列の長寿番組「キューピー3分クッキング」の講師としても活躍中です。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、今井亮さんの「鮭とキノコの味噌バター蒸し」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪