【あさイチ】朝光流ふりかけのレシピ 朝光（あさひ）さんのみんなゴハンだよ2026年10月5日

2026年10月5日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、朝光（あさひ）さんの「朝光流ふりかけ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、華大さんの地元福岡を中心にモデル、料理家として活躍されている朝光（あさひ）さんが登場しました。

朝光（あさひ）流ふりかけとそのアレンジレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。

アーモンドで食感を出し、フライドオニオンやガーリックでうまみをプラスした甘辛しょうゆ味で、新感覚の簡単ふりかけです。

この記事では、朝光（あさひ）さんの「新感覚ふりかけ」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】朝光流ふりかけのレシピ 朝光（あさひ）さんのみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 朝光（あさひ）さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】朝光流ふりかけのレシピ 朝光（あさひ）さんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24

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Course: ふりかけCuisine: ふりかけ, 朝光流ふりかけ, 新感覚ふりかけ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2026年10月5日（作りやすい分量）

材料

• A

• 合いびき肉　150g

• みりん　10g

• 料理酒　10g

• しょうゆ　10g

• 砂糖　10g

• 塩　少々

• こしょう　少々

• B

• しょうゆ　50g

• みりん　15g

• 砂糖　5g

• C

• ごま油　30g

• サラダ油　20g

• 削り節　5g

• オイスターソース　10g

• このほかの材料

• フライドオニオン　40g

• フライドガーリック　20g

• アーモンド（ロースト/砕く または 刻む）　20g

作り方

• フライパンにごま油（小さじ1/2／分量外）をひき、ひき肉を入れてヘラでほぐして塩コショウをふり、残りのAを入れてやや強めの中火で約2分炒め、肉に味をなじませる。
  ★Point　ひき肉にしっかり味をつける！しっかり沸騰させると味が染み込む！
• Bを加えて強めの中火にし、約1分間炒めてアルコールを飛ばし、火を止める。
  ★Point　Bで全体のベースになる味付けをする！
• Cを加え、全体に味をなじませたら火を止める。
  ★Point　Cで風味と食感のアクセントをつける！
• フライドオニオン、フライドガーリック、アーモンドを加えて余熱でしっかり混ぜたら完成！
  ★Point　フライドオニオン、フライドガーリックに調味料を吸わせる！
  ★Point　容器に入れて冷蔵庫で10日間保存可能！冷やすと白っぽくなるが、油が固まっただけなので、温かいご飯にのせたり、軽く温めれば溶ける。

メモ

• あさイチ 朝光（あさひ）さんのみんなゴハンだよ 朝光流（あさひりゅう）新感覚ふりかけのレシピ

朝光（あさひ）さんについて

朝光（あさひ）さんは、福岡を拠点に活動するモデル、料理家です。

辻調理師専門学校を卒業後、渡仏し、フランスのミッシェル・ゲラールで修行したのち東京に移り住み、某有名店でシェフとして活躍されています。

その後、故郷の福岡へ戻り、2022年5月に自身のお店である「土鍋炊きごはん あさひ」を博多区中洲にオープンし、連日沢山のお客様が足を運ぶ人気店へ！

また料理人と並行して、モデル・タレントとして活躍中で、TNCテレビ西日本の情報番組『ももち浜ストア』にも出演中です。

ももち浜ストア　うどんＭＡＰ「２代目 うどんの人」としても人気を集めています。

あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、朝光さんの「朝光流ふりかけ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪