魚介

平野レミさん直伝「さけの麗味（レミ）ソース」のレシピをご紹介。たっぷりの玉ねぎと生クリーム、ケイパーを使ったコク深いソースが、こんがり焼いた鮭に絡む絶品の一皿です。

平野レミさんの「フライパンひとつで 帆立て缶たんパスタ」のレシピをご紹介します。パスタの湯切り不要！和風だしと帆立ての旨味を麺に直接吸わせる、洗い物も少ない画期的な時短・簡単パスタの作り方です。

平野レミさんの「かきジャンのパスタ」のレシピをご紹介します。牡蠣を丸ごとつぶしながら炒めて旨味を凝縮させた特製かきジャンをたっぷり絡めた絶品パスタです。温泉卵を添えてまろやかな味わいに。作り置きできるかきジャンの極意も詳しく解説します。

平野レミさんのオリジナルレシピ「かきの焼きリゾット」の作り方を詳しくご紹介します。かきの旨味とクリームのコク、コーンフレークのサクサク食感がたまらない絶品洋食レシピです。ご家庭のフライパン一つで簡単に本格的な味が楽しめます。

平野レミさん直伝の「サバビァ～ン丼」レシピをご紹介！さばを香ばしく焼き、濃厚なトマトソースと合わせて特製ご飯にかける絶品丼ものです。フライパンで簡単に作れるコツを詳しく解説します。

平野レミさんのオリジナルレシピ「白菜のあっさり炒め」の作り方をご紹介します。あさりの旨味を春雨がたっぷり吸い込んだ、野菜のシャキシャキ食感が美味しい一品。フライパン一つで手軽に作れます。

平野レミさんのレシピ「ちくわのポキサラダ」をご紹介。まぐろとちくわをごま油と醤油で和えるだけの絶品サラダです。火を使わない時短レシピ。

平野レミさんのオリジナルレシピ「ぶりかけ」の作り方をご紹介します。ぶりを甘辛く煮詰め、粉山椒で風味付けした絶品のご飯のお供です。お弁当やおつまみにも最適な常備菜の極意を詳しく解説します。

平野レミさんのレシピ「ほたてのカルパッチョ 小松菜ソース」の作り方をご紹介。鮮やかな緑色の小松菜ソースが帆立ての甘みとトマトの酸味を引き立てる、おもてなしにもぴったりな華やかな前菜レシピです。

平野レミさん直伝の「マグロッケ春巻」レシピをご紹介！まぐろの赤身とシャキシャキのれんこんをマヨネーズで和え、春巻きの皮でパリッと揚げた絶品おかずです。170℃で美味しく揚げる極意やおすすめのワイン、保存方法まで詳しく解説します。