魚介

斉藤辰夫さんの「さけのごま揚げ焼き」の作り方をご紹介。生ざけを薄いそぎ切りにし、タレに漬けてたっぷりの白ごまをまぶして低めの油で揚げ焼きにする香ばしい絶品レシピです。

料理研究家の斉藤辰夫さんによる「新たまねぎとさけ缶の酢煮」のレシピをご紹介。旬の新たまねぎの甘みとさけ缶の旨味が絶妙な、簡単作り置きおかずです。

斉藤辰夫さんのレシピ「あさりと春キャベツの和風ボンゴレ」の作り方をご紹介。あさりの旨味と春キャベツの甘みを活かした和風の一品。

斉藤辰夫さんによる「菜の花と帆立の卵とじ」のレシピをご紹介。春の香り豊かな菜の花と旨みたっぷりの帆立てをふんわり卵でとじた絶品おかずです。

斉藤辰夫さん直伝の「大根とツナのまぜまぜサラダ」の作り方をご紹介。ちらしずし素を活用した簡単で美味しい絶品サラダのレシピです。

斉藤辰夫さん直伝の「桜鯛の新じゃがあんかけ」のレシピをご紹介。旬の桜鯛と新じゃがいもを使った上品な和食の作り方を詳しく解説します。

斉藤辰夫さんによる「さんまの香り竜田フライ」の作り方をご紹介。梅干しや青のり、黒ごまを使った香ばしい絶品レシピの極意を詳しく解説します。

料理研究家・斉藤辰夫さん直伝「おひとりかき揚げ」の作り方をご紹介。フライパンで油1cm、少量で手軽に作れるサクサク美味しいかき揚げのレシピです。

斉藤辰夫さんのレシピ「モロヘイヤとあさりの梅味スープ」の作り方をご紹介。あさりのうまみと梅の酸味が絶妙なスープのコツを解説。

料理研究家・斉藤辰夫さんの「えびの和風香り春巻」のレシピをご紹介。青じそとみょうがが香る絶品春巻の作り方とコツを解説。