簡単

村田吉弘さんのレシピによるもやしのあんかけ雑炊の作り方をご紹介。もやしをご飯に見立てたシャキシャキ食感と絶品スープのコツを解説。

料理研究家・村田吉弘さんのレシピによる「しじみのみそ汁」の作り方をご紹介。貝の旨みを引き出すコツや手順を分かりやすく解説します。

村田吉弘さん直伝のわかめとあさりの炊き込みご飯の作り方をご紹介。あさりの旨味と磯の香りが広がる絶品レシピを分かりやすく解説します。

村田吉弘さん直伝の春キャベツと春雨のうまみ酢あえの作り方。春雨の下味のコツや絶品タレの配合を詳しく解説します。

村田吉弘さんの「焼きしいたけのポン酢がけ」のレシピをご紹介。自家製ポン酢しょうゆの作り方と魚焼きグリルで香ばしく焼くコツを解説。

村田吉弘さん直伝「新じゃがの白みそ仕立て」の作り方をご紹介。電子レンジで簡単に作れる新じゃがいもを、上品な白みそ仕立てのおだしで味わう絶品和食レシピです。

村田吉弘さん直伝の「金時ご飯」の作り方をご紹介。にんじんや油揚げを使い、絶妙な合わせ地で炊き上げる上品で香り高い和食レシピです。

村田吉弘さん直伝のたけこと菜の花のさっぱり炒めのレシピをご紹介。たけのこの香ばしさとうまみ酢の酸味が絶妙な一品です。

村田吉弘さん直伝「おぼろ汁」の作り方をご紹介。おぼろ豆腐と黄金比率のすまし汁、しょうがの風味が絶妙な上品な汁物です。

村田吉弘さんのレシピ「絹さやと桜えびのサッと煮」の作り方をご紹介。だしを使わず桜えびのうまみを活かすコツを解説。