煮込み

平野レミさんのレシピ「あじの煮物」をご紹介します。ぴったりサイズの鍋と落としぶたを活用し、ふっくらと味の染み込んだ美味しい煮魚が手軽に作れる直伝の作り方です。献立の主役にぜひお試しください。

平野レミさんの「うっトリさつまいも煮」のレシピをご紹介します。塩こうじで柔らかくした鶏肉とホクホクのさつまいもに、オイスターソースのコクが絶妙に絡む絶品おかずです。レンジを活用した時短テクニックも必見です。

料理愛好家・平野レミさんのレシピ「しいたけと鶏だけのぽっぽりスープ」の作り方をご紹介します。骨付き鶏もも肉と肉厚な生しいたけをじっくり2時間煮込むだけで、極上の旨味が引き出されます。

平野レミさんのレシピ「ごぼうと鶏の梅ぇ煮」をご紹介します。たっぷりのごぼうと鶏肉を梅干しでさっぱりと煮込んだ、ご飯がすすむ絶品のおかずです。丁寧な下ごしらえのコツから保存方法まで詳しく解説します。

平野レミさんの「まるで角煮」のレシピをご紹介します。鶏ひき肉と豆腐のふんわり肉だんごに、ブルーベリージャムや八角を使ったレンジ特製ソースをかけるだけで、豚バラ肉を煮込んだような本格的な角煮の味わいが楽しめます。

平野レミさんのレシピ「おろしで豚トロ煮」の作り方をご紹介します。たっぷりの大根おろしと香味野菜を使った特製だれでお肉を漬け込むことで、豚肩ロース肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。フライパン一つで作れる絶品メインディッシュです。

平野レミさん直伝の「夏のおかゆ」レシピをご紹介！ごま油やにんにく、豚肉のコクに、すりおろしにんじんとごぼうの旨味が詰まったスタミナ抜群の一品です。特製の香菜じょうゆで爽やかに仕上げます。詳しい手順や美味しく作る極意を解説！

平野レミさんのオリジナルレシピ「ぶりかけ」の作り方をご紹介します。ぶりを甘辛く煮詰め、粉山椒で風味付けした絶品のご飯のお供です。お弁当やおつまみにも最適な常備菜の極意を詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「レミ風クスクス」の作り方をご紹介。スパゲッティを細かく砕いてクスクスに見立てる驚きのレシピです。骨つき鶏もも肉の旨味とスパイス、たっぷりのミントが香る本格的なエスニックの味わいをご家庭で手軽に楽しめます。

料理愛好家・平野レミさん直伝の「かぶとさつま揚げの煮物」の作り方をご紹介します。だしをとった昆布を落とし蓋代わりにする工夫で、旨味がたっぷり染み込みます。柚子こしょうのアクセントが絶品です。