人参

三國清三さん直伝「チキンエッグスープ」のレシピをご紹介。ビールでほろ苦さを出し、牛乳入りの卵でマイルドに仕上げる本格スープです。

フレンチの巨匠・三國清三さんのレシピ「にんじんのピュレ」をご紹介。弱火で30分じっくり煮込むことで、砂糖不使用でも驚くほど甘く、なめらかな極上の仕上がりに。

三國清三さんによる「にんじんの和風プディング」のレシピをご紹介。なめらかな食感と優しい甘みが楽しめる上品な一品です。

三國清三さん直伝の「長芋とますのオムレット」のレシピをご紹介。長芋とますをたたいて作るふんわり食感のオムレットに、赤ワインで煮詰めた濃厚な自家製ソースを合わせた本格フレンチ。材料や手順、美味しい極意を詳しく解説します。