パーティー

土井善晴さんのレシピ「ボイルドビーフのミネストローネ」の作り方をご紹介。強火で煮込んだ野菜スープと、余熱でしっとり仕上げた牛ヒレ肉が絶品の一皿です。

料理研究家・土井善晴さん直伝の「すいか白玉」の作り方をご紹介。小玉すいかを丸ごと器にした、目にも涼やかな夏にぴったりの絶品和風スイーツレシピです。白玉をモチモチに仕上げるコツや美しく切る方法も解説。

土井善晴さんのレシピで作る本格「からしれんこん」をご紹介。昆布の効いた甘酢に一晩漬け込んだれんこんと、まろやかな辛味の黄身酢あんが絶妙なハーモニーを生み出します。おつまみやおもてなしに最適です。

土井善晴さん直伝の「桜ご飯」の本格レシピをご紹介。たいの中骨から取る濃厚な出汁で炊き上げる鯛ご飯と、食紅で美しく仕上げるパラパラの桜そぼろの作り方を徹底解説。春の食卓やお祝いの席にぴったりな、華やかで旨味溢れる和食をご家庭で楽しめます。

土井善晴さんの手巻きずしの作り方をご紹介します。えび、菜の花、きんぴらなど、身近な食材を丁寧に下ごしらえして作る、彩り豊かで味わい深い手巻きずしです。家族団らんや特別なお祝いの席にもぴったりです。