デザート

土井善晴さんのレシピ「栗ジャム・栗ジャムのからみ餅」の作り方をご紹介。鬼皮ごと茹でて中身をかき出す手軽な方法で、栗本来の豊かな風味を引き出します。茹でたての白玉にからめた至福の和スイーツです。

土井善晴さんのキャビネットケーキの作り方をご紹介。食パンやみかんの缶詰、フライパンを使った手軽で本格的な絶品デザートです。

土井善晴さんのおはぎレシピをご紹介。洗い米で作るふっくらとしたご飯と、半づきの絶妙な食感が魅力。粒あん、きな粉など多彩な味を楽しめます。丁寧な解説で初めての和菓子作りにもおすすめです。

料理研究家・土井善晴さん直伝の「すいか白玉」の作り方をご紹介。小玉すいかを丸ごと器にした、目にも涼やかな夏にぴったりの絶品和風スイーツレシピです。白玉をモチモチに仕上げるコツや美しく切る方法も解説。

土井善晴さん直伝の「えんどうあんのあんパン」の作り方をご紹介。鮮やかなえんどう豆を丁寧に潰して作る絶品あんと、バターを塗ったロールパンの組み合わせが格別です。お家で手軽に本格的な味わいを楽しめる、素材の旨味を活かした極上レシピです。