きのこ

きじまりゅうたさん直伝「どんぶり茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。専用の蒸し器不要で、おうちのどんぶりと鍋を使って簡単＆本格的な味わいに。ささ身がふっくら仕上がるコツや失敗しない蒸し方まで詳しく解説！

料理研究家きじまりゅうたさんの「えのきと豚肉のフライパン蒸し」のレシピをご紹介。豚バラ肉でたっぷりのえのきと水菜を包んで蒸し焼きにする、ボリューム満点のおかずです。

きじまりゅうたさん直伝の「豚肉と彩り野菜のスタミナ炒め」のレシピをご紹介。豚バラ肉の旨味とオイスターソースのコク、半熟卵のまろやかさが絶妙に絡み合う一品です。ご飯が進むおかずをぜひご家庭で。

きじまりゅうたさんの「まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ」のレシピをご紹介。丸ごとキャベツにソーセージとしめじを挟み、昆布だしと和風調味料でコトコト蒸し煮にする、見た目も豪華な一品です。

きじまりゅうたさんの「焼きキノコとレモンのわさび和え」のレシピをご紹介。マッシュルームを香ばしく焼き、レモン果肉とわさび、ごま油で和えるだけの簡単で洗練された絶品おつまみです。

きじまりゅうたさん直伝のレシピ「えのきの竜田焼き」の作り方を詳しくご紹介します。えのきだけに特製の醤油だれを絡め、海苔で巻いてかたくり粉をまぶし、フライパンで香ばしく焼き上げるだけの簡単絶品おかずです。

料理研究家・きじまりゅうたさんのレシピ「肉巻ききのこのレンジ蒸し＆温サラダ」の作り方をご紹介。火を使わず電子レンジだけで完結する時短おかずです。豚肉の旨味が染みた野菜と2種の特製だれでご飯が進む一品。

きじまりゅうたさんの「レンジ塩なめたけ」のレシピをご紹介します。電子レンジで2分30秒加熱するだけで、きのこの旨味と塩昆布の風味がたまらない万能常備菜が完成します。お弁当やおつまみにも最適です。

きじまりゅうたさん直伝の「ベーコンと春菊のクリームパスタ」の作り方をご紹介。ダマにならない濃厚クリームソースのコツや、春菊の香りを活かす茹で方など、失敗なく美味しく作れるポイントを詳しく解説します。

きじまりゅうたさんのレシピ「チキンソテーのワンパンプレート」をご紹介します。冷たいフライパンから焼き始める失敗知らずのコツや、洗い物を減らす画期的な調理法など、忙しい日にぴったりの絶品レシピです。