Name: 【きょうの料理】お布団たまごごはんのレシピ 長谷川あかりさんウェイキーと台所デビュー
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 卵 2個; ロースハム（薄切り） 2枚（18～20g）; ご飯（温かいもの） 茶碗1杯分; 水 大さじ3; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 1つまみ; ごま油 小さじ2; 粗挽き黒こしょう

2026年7月27日のNHK『きょうの料理』で放送された、長谷川あかりさんの夏休み！ウェイキーと台所デビュー「ドキドキ！お布団たまごごはん」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、NHK教育テレビ『The Wakey Show』 (ザ・ウェイキー・ショウ)とのコラボ企画で、料理研究家・長谷川あかりさんが、料理が初めての子どもにも、暑さで台所に立つのがおっくうになっている大人にもおすすめのレシピ2品を教えてくれました。

お布団たまごご飯は、温かいご飯にお布団みたいな卵をのせた一品。好きな具材を入れてアレンジできます。

この記事では、長谷川あかりさんの「お布団卵ごはん」のレシピをまとめます。

【きょうの料理】お布団たまごごはんのレシピ長谷川あかりさんウェイキーと台所デビュー
まとめ

【きょうの料理】お布団たまごごはんのレシピ長谷川あかりさんウェイキーと台所デビュー

Recipe by recipe24Course: お布団たまごごはんCuisine: お布団たまごごはん, お布団卵ごはん

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

500

kcal

Total time

minutes

2026年7月27日放送

材料

卵　2個
ロースハム（薄切り）　2枚（18～20g）
ご飯（温かいもの）　茶碗1杯分
水　大さじ3
しょうゆ　小さじ1/2
塩　1つまみ
ごま油　小さじ2
粗挽き黒こしょう

作り方

ハムは粗いみじん切りにする。
★Point　ハムを好きな具材に変えて楽しんでもOK！
ボウルに卵を割って入れ、ハム、水大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、塩1つまみを加えてザックリと溶きほぐす。
★Point　白身はほぐしすぎなくてOK！その方が、白身と黄身の味の違いが楽しめる！
小さめのフライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、フライパンを温め、菜箸で2の卵液を少し落としてみて、すぐにジュワッと固まるくらい温まったら、2を一気に入れる。
卵の周りが固まってきたら、外側から中心に寄せるように菜箸を動かし、まだ固まっていないところを外側に流し込み、フライパンをゆすりながら、全体に火が通るまで平べったく焼いたら、火を止める。
器にご飯を盛り、焼いた卵をひっくり返してのせ、黒こしょう少々をふったら完成！
トマトソースがけアレンジ
3の工程で、ごま油のかわりにバター適量で卵を焼いてごはんにのせる。
刻んだトマト50gに粉チーズ適量を混ぜてかけ、あれば乾燥パセリ適量をふったら完成！
和風ちくわアレンジ
1の工程で、ハムのかわりにちくわ)1本分をみじん切りして卵液に加える。
焼いた卵をご飯にのせ、仕上げに青のり粉適量をふり、ポン酢しょうゆ適量をかけたら完成！