きょうの料理

『きょうの料理』ブルーベリーの甘酢漬けのレシピ。荻田尚子さんおやつのじかん冷凍ブルーベリーのおやつ！ブルーベリーの甘酢漬けは、材料を混ぜておくだけの簡単レシピですが、爽やかなドリンクやスイーツの素として活用できます！パティシエの荻野尚子さんのスイーツです。2026年6月16日

『きょうの料理』サルシッチャのオーブン焼きのレシピ。皮なしサルシッチャアレンジ！鈴木弥平さんマネしたくなるプロ技。サルシッチャのオーブン焼きは、サルシッチャをほぐして、季節の野菜と一緒に焼くだけで美味しい、イタリア家庭料理の味です。麻布十番のイタリアンレストラン「ピアット スズキ」オーナーシェフ。2026年6月15日

『きょうの料理』サルシッチャとブロッコリーのパスタのレシピ。皮なしサルシッチャアレンジ！鈴木弥平さんマネしたくなるプロ技。皮なしサルシッチャを使ったサルシッチャとブロッコリーのパスタは、サルシッチャの塩けとうまみで、お手軽なのに本格的な味わいに！2026年6月15日

『きょうの料理』皮なしサルシッチャのレシピ。鈴木弥平さんマネしたくなるプロ技。サルシッチャは、塩やハーブと合わせて腸詰めにしたイタリアの生ソーセージで、ラップでお手軽に！スパイスの香りをきかせて一晩ねかせた肉は濃厚なおいしさ！麻布十番のイタリアン「ピアット スズキ」シェフ2026年6月15日

『きょうの料理』チキンカツのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかず・揚げ物。チキンカツは、豚カツでも使った「しっかり衣」で肉のうまみを閉じ込めます。肉の繊維を断つよう削ぎ切りすることで、パサつかず柔らかい仕上がりに！「豚カツｖｓあじフライ」は、しっかり衣とあっさり衣を使い分けるのが技ありポイント！2026年6月10日

『きょうの料理』あじフライのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかず・揚げ物。アジフライは、皮をはいで青じそを巻いて香りよく！「あっさり衣」で魚のおいしさを引き立てます。梅だれでさらに美味しくいただけます。「豚カツｖｓあじフライ」は、しっかり衣とあっさり衣を使い分けるのが技ありポイント！2026年6月10日

『きょうの料理』豚カツ（とんかつ）のレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかず・揚げ物。トンカツは豚肉をたたいて薄くすることで、柔らかくなり、火の通りもよくなるので安心！しっかり衣で肉のうまみを閉じ込め、カリッと揚げます。「豚カツｖｓあじフライ」は、しっかり衣とあっさり衣を使い分けるのが技ありポイント！2026年6月10日

『きょうの料理』鶏むね肉とミョウガ（茗荷）のレモンバターソテーのレシピ。今井真実さんのさっぱり&スタミナで食欲増進！鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテーは、ミョウガをバターで炒めて、生とはまた違ったおいしさ！パサつきがちなむね肉も、調味料をもみ込んでしっとり。薬味やレモンでさっぱりスタミナもつく料理2026年6月9日