きょうの料理

『きょうの料理』きんぴらのレシピ。本田明子のあきっこない料理。ごま油でシャキッと火を通し、同量の砂糖と醤油でシンプルに味つけする王道「きんぴら」は、歯ごたえを残して短時間で仕上げるのがポイントです。2026年1月21日放送。

『きょうの料理』さばみそ（鯖味噌）のレシピ。本田明子のあきっこない料理。甘い煮汁でさばをふっくら煮て、みそは最後にチャチャっと溶かすだけの失敗しないサバ味噌。失敗なく作りたい！コツをしっかりおさえたい3品。2026年1月21日放送。

『きょうの料理』きな粉のグラノーラ（きなこのグラノーラ）のレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きな粉のおやつ！手作りきな粉の風味が香ばしいシンプルなグラノーラは、このままおやつにも！牛乳や豆乳をかけて朝食にも！2026年1月20日

『きょうの料理』豆腐白玉きなこがけのレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きな粉のおやつ！もっちりとして柔らかな豆腐白玉に、手づくりきな粉の香ばしい風味と、ザクザクとした食感がアクセントに！2026年1月20日

『きょうの料理』手作りきな粉（手づくりきな粉）のレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きなこのおやつ！チーズケーキ専門店「カオリーヌ菓子店」のオーナーかのうかおりさんのレシピです。2026年1月20日

『きょうの料理』きなこのスノーボールクッキーのレシピ。かのうかおりさんのおやつのじかん。きな粉の香ばしい風味とバターのリッチな香りがたまらないきなこのスノーボールクッキーは、サクほろの食感ときな粉のやさしい風味！2026年1月20日

『きょうの料理』黄柚子こしょう（きゆずこしょう）のレシピ。河合真理さんのはじめての手仕事「柚子（ゆず）」もともと生の赤唐辛子で作る黄柚子胡椒を、一年中手に入る乾燥の赤唐辛子で手軽に！甘酒につけて辛みを抑えマイルドな味に！2026年1月19日

『きょうの料理』鶏肉と里芋の柚子煮（ゆずに）のレシピ。河合真理さんのはじめての手仕事「柚子（ゆず）」甘さ控えめな自家製柚子マーマレードで煮る鶏肉と里芋のゆず煮は、柚子がフワッとやさしく香る上品な味わい！2026年1月19日

『きょうの料理』柚子マーマレードのレシピ。河合真理さんのはじめての手仕事「柚子（ゆず）」糖分を抑え、柚子の風味と酸味をよく引き出し、料理にも合うゆずマーマレードです。ゆずで作る柚子レシピを伝授！2026年1月19日

『きょうの料理』豆腐のみそ漬けのレシピ。豆腐のみそ漬けのディップソースのアレンジも。大原千鶴の幸せ時短ごはん1月。食べきりサイズの豆腐の味噌漬けは一口サイズに切った豆腐を1つずつラップに包むだけで、ご飯にも熱燗にも！2026年1月14日