2026年8月31日のNHK『あさイチ』で放送された、鈴木亜美さんの「ダブルしょうがで！活力☆肉だんご」のレシピを紹介します。
今回のあさイチでは、歌手の鈴木亜美さんが登場しました。
肉だんごにはアクセントの紅しょうがを、あんにはおろししょうがを入れて風味をアップ！ダブルのしょうがパワーで、夏の暑さで疲れた体をいたわる、優しい味わいの肉団子を教えてくれました。
この記事では、鈴木亜美さんの「」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】活力肉だんごのレシピ ダブルしょうがで！鈴木亜美さんのみんなゴハンだよ
Course: 肉だんごCuisine: 肉だんご, 肉団子, 活力肉だんご, ダブルしょうがで活力肉だんご, ふんわり肉だんご5
servings5
minutes15
minutes300
kcal2026年8月31日（4〜5人分）
材料
- A
絹ごし豆腐（紙タオルで包み、重しをのせ1時間ほど水をきる/電子レンジで3〜4分チンしても！） 200g
卵 1個
鶏ひき肉 500g
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
紅しょうが（刻む） 50g
塩 ひとつまみ
- このほかの材料
塩 小さじ2
白こしょう 少々
にんにく（薄切り） 1かけ分
キャベツ（ちぎる） 100g
水溶き片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ2
しょうが（すりおろす） 1かけ分
紅しょうが 適量
細ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- 紅しょうが50gは刻む。キャベツは手でちぎり、にんにくは薄切りする。細ねぎは小口切りする。
- ボウルにAを入れてよくこね、肉だねをつくる。
★Point 刻んだ紅しょうがで食感や味にアクセント！ - 鍋に水(分量外/1.5リットル)を沸かし、薄切りしたにんにくを入れる。
★Point ニンニクを入れ風味を出す！ - 肉だねを14個程度に大きく丸めて鍋に入れ、約5分間中まで火が通るまで茹でる。途中アクが出ればとり除く。
- 肉だんごを器に盛りつけたら、4のゆで汁にキャベツ、しょうがを入れ、塩、白こしょうで味をととのえる。
- キャベツに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5の肉だんごに6のあんをたっぷりかけ、紅しょうがと小口切りした細ねぎを添えたら完成！
鈴木亜美さんについて
鈴木亜美さんは、神奈川県出身で、1998年に『ASAYAN』でデビューした歌手で、女優、DJ、YouTuberとしても活躍されてきました。
小室哲哉さんのプロデュースで「love the island」をリリース後、エイベックス移籍を経てクラブミュージックへ転向しDJとして活躍。
激辛好きが高じて「激辛女王」とも呼ばれ、YouTube「あみーゴ TV」で人気を集め、3児の母としても活動し「ベストマザー賞」も受賞しています。
あさイチのレシピ
【あさイチ】きのこ酢豚のレシピ 菊池晋作さんのみんなゴハンだよ2026年9月2日
【あさイチ】活力肉だんごのレシピ ダブルしょうがで！鈴木亜美さんのみんなゴハンだよ2026年8月31日
【あさイチ】ジューシー鶏テキのレシピ 井原裕子さんのみんなゴハンだよ2026年8月26日
【あさイチ】ズッキーニのチーズサラダのレシピ 井原裕子さんのみんなゴハンだよ2026年8月26日
まとめ
あさイチで放送された、鈴木亜美さんの「活力ふんわり肉だんご」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪
[番組名]あさイチ
[放送局]NHK総合
[放送時間]毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
[出演者]博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
[公式HP]あさイチHP