【あさイチ】チキンソテー中華風夏野菜ソース今井亮さんのレシピみんなゴハンだよ(2023年7月31日)

チキンソテー中華風夏野菜ソース あさイチ
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2023年7月31日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、今井亮さんのチキンソテー中華風夏野菜ソースのレシピ、作り方を紹介します。

今回のあさイチみんなゴハンだよでは、今井亮さんが、しょうゆと酢をベースに、砂糖、ごま油などを加えた中華風の夏野菜ソースで食べる、チキンソテーのレシピを教えてくれました。

この記事では、『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、今井亮さんのチキンソテー中華風夏野菜ソースのレシピ、作り方をまとめます!

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【あさイチ】チキンソテー中華風夏野菜ソース今井亮さんのレシピみんなゴハンだよ(2023年7月31日)

Recipe by Recipe24Course: チキンソテーCuisine: チキンソテー, 夏野菜ソース, 中華風夏野菜ソースDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal
Total time

20

minutes

2023年7月31日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、今井亮さんのチキンソテー中華風夏野菜ソースのレシピ、作り方

材料

  • 鶏もも肉(約300g) 1枚

  • 塩 小さじ1/4

  • サラダ油 大さじ1

  • グリーンリーフなど 2~3枚

  • 中華風夏野菜ソース(作りやすい分量)
  • きゅうり 1本

  • ミニトマト 6個

  • ねぎ 1/4本

  • 酢 カップ1/4

  • しょうゆ 1/4本

  • みそ 小さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

作り方

  • 鶏肉は余分な脂を取り除き、2センチ幅の切り込みを入れ、身側に塩をまぶしてなじませる。
  • グリーンリーフは、ちぎって冷水に2分ほどさらして水けを拭き取っておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、トングなどでおさえながら中火で約2分間焼く。
  • 弱めの中火にして、さらに6~7分間焼き、皮がパリッとしてこんがりと焼き色がついたら、上下を返して約3分間しっかりと火が通るまで焼く。
  • 中華風夏野菜ソースを作り、きゅうりとミニトマトは1センチ角に切る。
  • ねぎはみじん切りにする。
  • ボウルに酢、しょうゆ、味噌、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
  • ボウルに刻んだきゅうり、ミニトマト、ねぎを入れてよく混ぜる。
  • 器に水けを切ったグリーンリーフ、食べやすい大きさに切ったチキンソテーを盛り、8の中華風夏野菜ソースをお好みの量かけたら完成!

メモ

  • しょうゆと酢をベースに、砂糖、ごま油などを加えた中華風の夏野菜ソースで食べる、チキンソテーのレシピ
  • 中華風肉野菜ソースは2~3日保存可能。
  • 冷奴や冷やし中華のタレとしても使えます。
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まとめ

2023年7月31日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、今井亮さんのチキンソテー中華風夏野菜ソースのレシピ、作り方をまとめました。

ぜひ、試されてみてください。

 

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP

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