2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのふんわりたまごスープの作り方を紹介します！
ソフリットとは、イタリア料理に使われる香味ベースで、パスタ、煮込み料理、付け合わせ等、色々な料理に使用されます。
1度作っておけば、時短料理ができ料理の格上げにも活用できます！
チェック ソフリットの作り方
【あさイチ】ソフリットのふんわりたまごスープの作り方伯母直美さんのレシピ（6月29日）
Course: メインCuisine: スープServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
5
minutesTotal time
6
minutesあさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピです。
材料
ソフリット 大さじ4
溶き卵 卵2個分
顆粒スープの素(洋風) 小さじ2
水 2カップ
塩 少々
こしょう 少々
- 【お好み】
パセリ（みじん切り）
作り方
- 鍋に水、顆粒スープの素を入れて加熱し沸騰させる。
- １に、溶き卵とソフリットを加えて、ひと煮立ちさせる。
- 塩、こしょうで味を調整する。
- 器に盛り、お好みでパセリを散らせば完成！
ポイント
- ソフリット使って、料理の味を格上げ！
- 塩、コショウの分量はお好みで！
まとめ
2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのふんわりたまごスープの作り方を紹介しました。
チェック ソフリットを使ったレシピ