【あさイチ】ソフリットのナポリタンの作り方伯母直美さんのレシピ（6月29日）

2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのナポリタンの作り方を紹介します！

ソフリットとは、イタリア料理に使われる香味ベースで、パスタ、煮込み料理、付け合わせ等、色々な料理に使用されます。

1度作っておけば、時短料理ができ料理の格上げにも活用できます！

目次

1. 【あさイチ】ソフリットのナポリタンの作り方伯母直美さんのレシピ（6月29日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ

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【あさイチ】ソフリットのナポリタンの作り方伯母直美さんのレシピ（6月29日）

Recipe by Recipe24Course: メインCuisine: パスタ

Servings

2

servings

Prep time

1

minute

Cooking time

15

minutes

Total time

16

minutes

あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピです。

材料

• ソフリット　大さじ5

• ウインナー　3本

• パスタ　180グラム

• 【パスタをゆでる】

• 水　3L

• 塩　30g

• 【A】

• オリーブ油　小さじ2

• にんにく（つぶす）　1かけ分

• 【B】

• ケチャップ　大さじ6

• 塩　少々

• こしょう　少々

• 【お好み】

• パセリ(みじん切り)　適量

作り方

• 水３Lを沸かし、水が沸いたら塩30gを入れて溶かす。
• １の水が沸いたら、パスタを入れてゆでる。（ゆで時間は、使用パスタの推奨時間を参照）
• ウインナーを好みの厚さに斜めに切る。
• フライパンにＡを熱し、ウインナーとソフリットを入れ炒める。
• 湯切りしたスパゲッティとＢを加え、炒め合わせる。
• 器に盛り、お好みでパセリをちらせば完成！

ポイント

• ソフリット使って、料理の味を格上げ！
• 【パスタをゆでる水と塩の分量の目安】塩は水に対して0.5〜1%の量を、お湯が沸騰してから加えます。パスタ100gの場合、2Lの水に対し塩20g、パスタ200gの場合3Lの水に対し塩30gが目安です。パスタを400g以上をゆでる場合はパスタ100gにつき1Lを目安に水を増やします。

まとめ

2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのナポリタンの作り方を紹介しました。

あさイチHP