2026年10月21日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、コン・チュリョンさんの「キムチときのこの炊き込みご飯」のレシピを紹介します。
今日のあさイチ みんなゴハンだよは、モランボン流講師として活躍されている韓国料理研究家のコンチュリョンさんが登場しました。
キムチときのこの炊き込みご飯と、副菜の即席漬け・コッチョリのレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。
キムチときのこの炊き込みご飯は、キムチときのこを一緒に炊き込んむだけ！炊きたてはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりや、お弁当にも使える秋におすすめのご飯です。
この記事では、コン・チュリョンさんの「キムチときのこの炊き込みご飯」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】キムチときのこの炊き込みご飯のレシピ コン・チュリョンさんみんなゴハンだよ
Course: 韓国料理Cuisine: キムチときのこの炊き込みご飯5
servings5
minutes10
minutes15
minutes2026年10月21日放送 コンチュリョンさんの韓国料理 キムチときのこの炊き込みご飯 4～5人分
材料
米 320g
生しいたけ 3枚
まいたけ 100g
しめじ 80g
豚バラ肉（薄切り） 100g
ごま油 大さじ1
白菜キムチ 120g
- 【A】
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
- 【B】（Bは予め混ぜて溶かしておく）
水 カップ2
塩 小さじ1
作り方
- 米は洗って30分間ほど水に浸したあと、ザルにあげて水をきる。
- しいたけの軸は輪切りに、かさは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。しめじは根元を除き、小房に分ける。
- 豚バラ肉は1cm幅くらいの食べやすい大きさに切り、【A】で下味をつける。
- 炊飯器に1の米とごま油を入れ、混ぜてコーティングする。
- キムチと3の豚バラ肉を入れて混ぜたら、2のきのこをのせ、溶かしたBを入れて炊飯する。
メモ
- あさイチ みんなゴハンだよ コンチュリョンさんの韓国料理 キムチとキノコの炊き込みご飯
コンチュリョンさんについて
コンチュリョンさんはモランボン流師範調理師で料理家のジョン・キョンファさんの次女で、ご自身もモランボン流講師として活躍されている韓国料理研究家です。
祖母や母から受け継いだ伝統的な韓国料理の味をベースに、現代のライフスタイルに合わせたヘルシーで簡単な韓国家庭料理を提案されています。
あさイチのレシピ
【あさイチ】キムチときのこの炊き込みご飯のレシピ コン・チュリョンさんみんなゴハンだよ2026年10月21日
【あさイチ】白菜とりんこのコッチョリのレシピ コン・チュリョンさんみんなゴハンだよ2026年10月21日
【あさイチ】なすのキャビア風パスタのレシピ 秋元さくらさんナス三変化2026年10月20日
【あさイチ】魚香茄子（ユイシャンチェズ）のレシピ 山野辺仁さんナス三変化2026年10月20日
【あさイチ】なすの田楽のレシピ 荻野聡士さんナス三変化2026年10月20日
【あさイチ】長芋とカニカマの水餃子のレシピ 長谷川あかりさん肉なしで大満足！みんなゴハンだよ2026年10月15日
【あさイチ】牛肉とまいたけの秋ハヤシのレシピ 本田明子さんのみんなゴハンだよ2026年10月8日
【あさイチ】ゆで鶏で3品！アジアンチキンライス・しらすのポテサラ・スープのレシピ 黄川田としえさん2026年10月7日
まとめ
あさイチで放送された、コンチュリョンさんの「キムチときのこの炊き込みご飯」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪