Name: 【相葉マナブ】ほうれん草のグラタンのレシピ ほうれん草の旬の産地ごはん
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: ほうれん草 1束; 玉ねぎ 1/2個; 鶏もも肉 250g; 塩 少々（下味）; コショウ 少々（下味）; バター 20g; ホワイトソース缶 1缶; 牛乳 300mL; 塩 小さじ1/2; マカロニ（塩茹でする） 50g; ピザ用チーズ 40g

【相葉マナブ】ほうれん草のグラタンのレシピほうれん草の旬の産地ごはん2026年3月22日

相葉マナブ

2026.03.22

2026年3月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん神奈川県藤沢市で栽培されるほうれん草で作る「ほうれん草のグラタン」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはんほうれん草”特集で、神奈川県藤沢市で採れた、ゆっくりと時間をかけて育ち、味が濃いのが特徴の“福兵衛”というブランドのほうれんそうを使った料理が特集されました。

ほうれん草を使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、ほうれん草のグラタンの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

【相葉マナブ】ほうれん草のグラタンのレシピほうれん草の旬の産地ごはん
まとめ
1. 相葉マナブの記事
2. 相葉マナブの番組情報

【相葉マナブ】ほうれん草のグラタンのレシピほうれん草の旬の産地ごはん

Recipe by recipe24Course: ほうれん草Cuisine: ほうれん草のグラタン

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Total time

minutes

2026年3月22日放送

材料

ほうれん草　1束
玉ねぎ　1/2個
鶏もも肉　250g
塩　少々（下味）
コショウ　少々（下味）
バター　20g
ホワイトソース缶　1缶
牛乳　300mL
塩　小さじ1/2
マカロニ（塩茹でする）　50g
ピザ用チーズ　40g

作り方

ほうれん草の根に十字に切り込みを入れ、ボウルにはった水に溜めてよく洗い、沸騰したお湯に根元の部分を入れ30秒、葉を沈めて計1分茹でたら冷水に取り、根元を上にして持ち上げ、葉先に向かうように水気を絞り（ほうれん草の下茹で）4cm程度の長さに切る。玉ねぎは薄切りする。
鶏肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
マカロニは表示通りに塩茹でする。
フライパンに溶かしたバターで鶏肉を炒め、色が変わって火が通ってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
ホワイトソースに牛乳を加えて混ぜ合わせる
4に5のホワイトソース、ほうれん草、塩小さじ1/2を加えて温める
耐熱皿2枚に塩茹でしたマカロニを半量ずつ敷き、6を半量ずつかけ、ピザ用チーズを半量ずつかける
250度のオーブントースターで5分ほど焼く